कॉफी क्या है वर्तमान में, शब्द "कॉफी" एक पेय को संदर्भित करता है, सबसे अधिक बार गर्म होता है, कुचल कॉफी ट्री बीन्स द्वारा पीसा जाता है। अरबी से शाब्दिक अनुवाद में, कॉफी का नाम एक रोमांचक पेय की तरह लगता है। दरअसल, पीने के बाद, इसमें कैफीन की मात्रा के कारण एक मजबूत उत्तेजक और रोमांचक प्रभाव महसूस किया जाता है।
श्रेणी: इतालवी भोजन
दुनिया में सबसे लोकप्रिय में से एक होने के नाते, इतालवी भोजन वास्तव में पिज्जा और पास्ता से अधिक है। गुप्त सामग्रियों से भरा हुआ, इतालवी व्यंजन तुरंत प्रशंसा का कारण बनते हैं, और कभी-कभी नशे की लत भी! तो, इतालवी व्यंजनों के बारे में हमारे शीर्ष 10 दिलचस्प और अप्रत्याशित तथ्य: इतालवी रसोई की किताब में 450 से अधिक विभिन्न प्रकार के पास्ता और अनगिनत सॉस शामिल हैं।
क्या आपने कभी जिलेटो पर व्यापार करने के बारे में सोचा है? यदि ऐसा है, तो आपको बोलोग्ना के पास एक छोटे से शहर, अंजोला डेलेल'मिलिया की जरूरत है: वहाँ कार्पीजिअनी गेलैटो विश्वविद्यालय (यूनिवर्सिटा 'कार्पीजियानी गालैटो) में आपको लोकप्रिय इतालवी मिठाई बनाने की सभी रेसिपी, सूक्ष्मता और ज्ञान सिखाया जाएगा।
23 से 27 अक्टूबर तक पांच दिनों के लिए, ट्यूरिन - स्वाद और टेरा माद्रे (सलोन डेल गुस्टो ई टेरा माद्रे) के सैलून में एक अविश्वसनीय उत्सव हुआ। पूरे पांच दिन मैंने अपनी आंखों से देखा कि क्या हो रहा है, और अब मैं सिर्फ इस छुट्टी और माहौल का एक टुकड़ा भी आपके साथ साझा करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता। स्वाद के सैलून के आयोजक कृषि, खाद्य और वानिकी नीति मंत्रालय के सहयोग से स्लो फूड, पीडमोंट क्षेत्र के प्रशासन और ट्यूरिन शहर के सहयोग से हैं।
जैतून के तेल के विश्व उत्पादन में इटली का योगदान 25 प्रतिशत है, जो कम धूप स्पेन (45 प्रतिशत से अधिक) के बाद देश को दूसरे स्थान पर जाने की अनुमति देता है। 2014 की जैतून की फसल अभी तक पूरी नहीं हुई है, लेकिन तरल सोने के उत्पादक पहले से ही नुकसान की गणना कर रहे हैं: इस साल गर्मी और सूखे ने बेरहमी से यूरोप के खेतों को प्रभावित किया, जिसने मूल्यवान उत्पाद की खेती को नकारात्मक रूप से प्रभावित किया।
यह किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है कि अक्सर इतालवी जैतून का तेल होने का दिखावा किया जाता है जो वास्तव में पूरी तरह से अलग मूल का होता है: स्पेनिश, मोरक्को या ट्यूनीशियाई। जाहिर है, कम-गुणवत्ता वाले नकली के मामले में, खरीदार टस्कन सूरज के तहत विशाल क्षेत्रों में उगने वाले चयनित जैतून से बने जैतून के तेल के बारे में मौलिक रूप से अपना मन बदल सकता है।
सिसिली में पास्ता अल्ला मानदंड सबसे लोकप्रिय में से एक है। वह सिर्फ खाना बनाती है, लेकिन, खाना पकाने की सभी सादगी के बावजूद, उसकी कृपा है। और हर गृहिणी के अपने छोटे रहस्य हैं जो इस व्यंजन को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाते हैं। यह द्वीप के बहुत सार को दर्शाता है: पका हुआ भावपूर्ण सिसिलियन टमाटर, चमकीले बैंगनी बैंगन और सिसिलियन रिकोटा इस व्यंजन में एकता पाते हैं।
कई ने उन्हें पत्रिकाओं में या सुपरमार्केट की अलमारियों में तस्वीरों में देखा, लेकिन नॉर्डिक देशों के कुछ लोग कल्पना करते हैं कि यह आर्टिचोक क्या है और इसे क्या खाया जाता है ... इसे इतालवी व्यंजनों का "विंटर किंग" कहना कोई अतिशयोक्ति नहीं है। इटालियंस तीन कारणों से आटिचोक पसंद करते हैं: इसका एक अलग अनूठा स्वाद है, खाना पकाने में बहुमुखी है, और शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों में समृद्ध है।
इटली इतिहास है, इटली संस्कृति है, लेकिन हर देश का इतिहास और संस्कृति है। फिर, इस देश और कई अन्य लोगों के बीच क्या अंतर है? इटली को क्यों माना जाता है? किस वजह से उन्हें उससे प्यार हो जाता है? हम में से प्रत्येक के पास इन प्रश्नों के अपने उत्तर होंगे, और मेरे लिए, मेरा उत्तर सरल है: “इटली कभी भी मुझे विस्मित करना बंद नहीं करता है!