दुनिया में सबसे लोकप्रिय में से एक होने के नाते, इतालवी भोजन वास्तव में पिज्जा और पास्ता से अधिक है। गुप्त सामग्रियों से भरा हुआ, इतालवी व्यंजन तुरंत प्रशंसा का कारण बनते हैं, और कभी-कभी नशे की लत भी!
तो, इतालवी व्यंजनों के बारे में हमारे शीर्ष 10 दिलचस्प और अप्रत्याशित तथ्य:
- 450 से अधिक विभिन्न प्रकार के पास्ता और अनगिनत सॉस इतालवी रसोई की किताब में शामिल हैं।
- औसत इतालवी प्रति वर्ष 23 किलो पास्ता खाता है। अन्य यूरोपीय देशों के निवासी प्रति वर्ष लगभग 6 किलोग्राम अवशोषित करते हैं।
- वैसे, शब्द स्पेगेटी का शाब्दिक अर्थ है "रस्सी / धागे", और इटालियंस खुद अपने पास्ता को "मैकरोनी" कहते हैं।
- अतीत में पास्ता को सीधे अपने हाथों से खाएंचाकू और कांटे की मदद के बिना!
- टमाटर, इतालवी व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण घटक है, केवल 1700 में देश में प्रवेश किया।
- यह उल्लेखनीय है कि क्लासिक इतालवी व्यंजन पास्ता और मीटबॉल / मीटबॉल मिश्रण करना स्वीकार नहीं करते हैं
- जब 1986 में रोम में पहला फास्ट फूड रेस्तरां खोला गया था, तो इटालियंस ने खुद को बहुत नाराज माना था संस्था के सामने स्पेगेटी के मुफ्त वितरण की व्यवस्था की। इस प्रकार, उन्होंने साथी नागरिकों को देश की दिव्य विरासत को याद करने के लिए प्रोत्साहित करने का प्रयास किया।
- निम्नलिखित व्यंजन क्लासिक इतालवी व्यंजनों के लिए बुनियादी माने जाते हैं: जैतून का तेल, लहसुन, तुलसी, अजवायन, मोज़ेरेला, रिकोटा, परमेसन, टमाटर और समुद्री भोजन।
- देश के उत्तर में, इतालवी खाना पकाने में जैतून से मक्खन पसंद करते हैं।। इसके अलावा, इस क्षेत्र में, अधिकांश व्यंजन चावल के आधार पर तैयार किए जाते हैं, न कि पास्ता के।
- पास्ता को दुकानों में पैक करके बेचा जाना शुरू होने से बहुत पहले, हर स्वाभिमानी गृहिणी खुद स्पेगेटी बनाती थी। इटालियंस की रसोई में विशेष स्टैंड पर पास्ता को सुखाया जाता था, अक्सर सड़क पर भी। आधुनिक समय में भी, आप एक समान तस्वीर देख सकते हैं।
