पफंडा डेयरी स्टोर ड्रेसडेन में एक हड़ताली मील का पत्थर है। यह गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में भी दुनिया के सबसे खूबसूरत डेयरी स्टोर के रूप में सूचीबद्ध है।
डेयरी की दुकान पफुंडा (Pfunds Molkerei), अलेक्जेंडर फ्रुमान द्वारा फोटो
यह सब कैसे शुरू हुआ
ड्रेसडेन में Pfunds Molkerei ड्रेसडेन की उत्पत्ति का इतिहास 1879 में शुरू हुआ। एक स्थानीय किसान ने ताजा और स्वच्छ शुद्ध दूध का उत्पादन करने का सुझाव दिया। उन्होंने एक अद्भुत डेयरी स्टोर खोला, जिसमें हर कोई दूध उत्पादन की प्रक्रिया देख सकता था। स्टोर के परिसर में छह गायें थीं, जिन्हें नियमित रूप से शॉपिंग मंडप के कर्मचारियों द्वारा दूध पिलाया जाता था। और फिर आगे की बिक्री के लिए ताजा दूध तैयार किया गया।
शुरुआत से ही दूध की बिक्री से होने वाला लाभ बहुत बड़ा नहीं था। लेकिन समय के साथ, जब अधिक लोगों ने स्टोर के बारे में सीखा, तो राजस्व 4 गुना बढ़ गया। दुकान को पफंड ब्रदर्स ड्रेसडेन डेयरी कहा जाने लगा, और परिवार के दूध के कारोबार को पीढ़ी से पीढ़ी तक सौंप दिया जाने लगा।
दुकान का मुखौटा, फोटो डेनिस डे मेसमाएकर
बाद में, व्यापार मंडप में, दूध के अलावा, दूध का साबुन, बच्चे का भोजन और गाढ़ा दूध भी बेचा जाता था। पफंड जर्मनी में इसका पहला निर्माता था।
दुनिया में सबसे सुंदर डेयरी स्टोर
आज जो दुकान हम देखते हैं वह 1891 में बनी थी। इसे नव-पुनर्जागरण शैली में रखा गया है। स्टोर ड्रेसडेन की बमबारी से बच गया। 1972 में, यह राज्य की संपत्ति बन गया, लेकिन 1978 में इसे बंद कर दिया गया। पिछली शताब्दी के 90 के दशक में, परंपरा का नवीनीकरण किया गया था। आज, डेयरी उत्पाद यहां बेचे जाते हैं और पनीर का स्वाद लिया जाता है।
वहां कैसे पहुंचा जाए
ट्राम 11 को पल्सनित्जर स्ट्राई स्टॉप पर ले जाएं।
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