सबसे स्वादिष्ट पिज्जा का इतालवी क्षेत्र पुगलिया में आनंद लिया जा सकता है। इस अद्भुत पिज्जा के आटे को गूंधकर उनके बार्सेंटम संस्थान में एक रोस्टिंग पैन गिउग्लियो स्कियाल्पी में डाल दिया जाता है, जो बारी के प्रांत में पुतिग्नानो में स्थित है।
मैं साल 2000 से इस जीत का इंतजार कर रहा हूं। "और मैं खुशी से इसे अपनी पत्नी और बच्चों को समर्पित करता हूं।"
एक कठिन "लड़ाई" के बाद जिसमें सभी प्रकार के कौशल मोज़ेरेला, अजवायन के साथ दिखाए गए थे और वास्तव में एक इतालवी व्यंजन जैसे स्ट्रॉबेरी सॉस और शैंपेन के लिए वास्तव में असामान्य सामग्री, XXIII इंटरनेशनल पिज्जा चैम्पियनशिप www.campionomondialedellapizza.it की श्रेणी में सल्पी से सम्मानित किया गया "बेस्ट पिज्जा" पिज्जा कंटैडिना की उनकी दृष्टि के लिए।
पिज्जा ट्रायम्फ को मोत्ज़ारेला स्ट्रैक्टिआटेला (मोज़ेरेला स्ट्रैक्टिएला), तले हुए बैंगन, एन्कोवीज़ और अन्य अवयवों द्वारा प्रदान किया गया था।
दूसरे स्थान पर असोलो, ट्रेविसो प्रांत में पिज़्ज़ेरिया रोक्का से डिएगो सेगाटो और इंपीरियल प्रांत के बोर्डिहेरा से पिज़्ज़ेरिया सेंटएम्पेलियो से डेविद बियानची को कांस्य पदक से सम्मानित किया गया। Imperia))।
7 से 9 अप्रैल तक, पार्म शहर में अद्भुत उत्सव-चैम्पियनशिप के 600 से अधिक प्रतिभागी आए, जिनके कौशल का मूल्यांकन विभिन्न देशों के 30 जूरी सदस्यों द्वारा किया गया। न्यायाधीशों ने 30 से अधिक देशों के पिज्जा के व्यंजनों का अध्ययन किया और खाना पकाने की प्रक्रिया का बारीकी से निरीक्षण किया।
और यह वास्तव में पूरी दुनिया के लिए एक दावत थी: कुल मिलाकर, प्रतिभागियों ने लगभग 3,000 पिज्जा खाए! परमा में चैंपियनशिप दोनों पेशेवरों और आम दर्शकों को विस्मित करने के लिए बंद नहीं हुई। अगर आपको लगता है कि नेपल्स में पॉज़िलिपो में सबसे अच्छे डेस्टिनेशन पिज़्ज़ा (पिज़्ज़ा नेपोलिटाना) का आनंद लिया जा सकता है, तो आप गलत हैं। प्रतियोगिताओं में पाया गया है कि सबसे स्वादिष्ट पकवान 400 ग्रैडी पिज़्ज़ेरिया में ... मेलबर्न, ऑस्ट्रेलिया में प्राप्त किया जाता है। और अपने पाक मामलों के मास्टर जॉनी डि फ्रांसेस्को (जॉनी डी फ्रांसेस्को) को पकाती है, जो नेपल्स में पैदा हुआ था और उसने वहीं पिज्जा बनाने की कला में महारत हासिल की। वैसे, इस नामांकन में तीसरा स्थान लंदन से प्रतिभागी मार्को फुसो के पास गया, जो पिज़्ज़ेरिया फ्रेंको मैनका के नेटवर्क में काम करता है, और कैंपनिया क्षेत्र के पिज्जा पिचर ने पोडियम का दूसरा कदम उठाया।
यह ध्यान देने योग्य है कि इस साल अंतरराष्ट्रीय त्योहार पर नामांकन केवल लाजिमी है। इसलिए, प्रतिभागियों को न केवल यह पता चला कि किसने सबसे अच्छा खाना बनाया, बल्कि सबसे तेज कौन था।
इस श्रेणी में पहला स्थान गिज़ेप्पे अमेंडोला ने पिज़्ज़ेरिया पिज़्ज़ेरिया मेडिटेरेना (कम्यून रे (रे)) से लिया था, जो केवल 45 सेकंड में इस डिश को बनाने में सक्षम था। विजेता के पीछे 11 सेकंड, और, तदनुसार, सैन विटो डी अल्टिवोल से पिज़्ज़ेरिया रोक्का से माननीय दूसरे स्थान इरोस सेगाटो (इरोस सेगाटो) को लिया। वेरोना (वेरोना) में पिज़्ज़ेरिया ला कोंचिग्लिया से कांस्य ज्यूसेप कोंटे गए, जिन्होंने 1 मिनट 5 सेकंड में पिज्जा बनाया।
