आप एक पर्यटक क्या चाहते हैं? सही, खाओ! रोम में क्या खाएं? सही है, पिज्जा! कुशल रसोइए आटे के एक टुकड़े को एक सच्ची कविता में बदल देते हैं।
तीन दिनों के लिए निविदा और लोचदार आटा, पिज्जा एक लकड़ी के ओवन में पकाया जाता है। पाक के इस तरीके की अस्वीकृति इटली के लिए यूरोपीय संघ में स्वीकार किए जाने की शर्तों में से एक थी।
इटली ने इस शर्त की उपेक्षा की। लेकिन राष्ट्रीय व्यंजनों का स्वाद यहां उपेक्षित नहीं है। इस अवसर पर, मैं केवल एक ही बात कह सकता हूं - बुऑन एपिटो! यह विशेष रूप से अच्छा है जब अच्छे मौसम में आप सड़क पर एक टेबल या एक खुले बरामदा (मैं ऐसा करता हूं) ले सकता हूं।
सुबह से शाम तक, रोम में कोई पिज़्ज़ेरिया, निश्चित रूप से, काम करता है, सबसे अधिक बार दोपहर के भोजन के करीब, या यहां तक कि रात के खाने के लिए भी खुला होता है।
असली इतालवी पिज्जा बनाना सीखना चाहते हैं? हम व्लादिस्लाव डोरो के साथ एक गाइड के साथ एक वास्तविक रोमन पिज़्ज़ेरिया में मास्टर क्लास की मेजबानी करने की सलाह देते हैं।
ज्यादातर मामलों में इंटीरियर काफी मामूली है, क्योंकि एक पिज़्ज़ेरिया में मुख्य चीज एक अच्छे पिज्जा का आनंद है, और बाकी इटालियंस के लिए माध्यमिक है। तो, ड्रोल के लिए तैयार हो जाओ - इन दस रोमन पिज़्ज़ेरिया में से प्रत्येक आपके पेट के योग्य है। रेटिंग प्रासंगिक है और मई 2019 के अंत में अपडेट की गई है:
- पिज़्ज़ेरिया डार कविता
मेरे और मेरे दोस्तों के लिए रोम में पिज़्ज़ेरिया नुमेरो उनो, निश्चित रूप से, मेरे पसंदीदा क्षेत्र में Trastevere की। सुखद वातावरण, दोस्ताना स्टाफ और स्वादिष्ट पिज्जा - यहाँ यह है, एक आदर्श शाम के लिए सही नुस्खा! लौकी सीफ़ूड के साथ स्थानीय पिज्जा की सराहना करेंगे, और बच्चे निश्चित रूप से फल का आनंद लेंगे। सलाद, स्नैक्स और पेय का शानदार चयन। जल्दी पहुंचना, शाम को हमेशा एक कतार होती है। यह भी संभव है कि पेकवे पिज्जा ऑर्डर करें और इसका आनंद लें, उदाहरण के लिए, पियाज़ा त्रिलुसा के कदम पर - हम आमतौर पर बांग्लादेशियों से नजदीकी मिनी सुपरमार्केट में पेय लेते हैं। पिज्जा की लागत बहुत सस्ती है - 5 से 9.5 यूरो तक।
पता: विकोलो डेल बोलोग्ना 45, ट्रैस्टीवरे।
पिज़्ज़ेरिया की आधिकारिक साइट: darpoeta.com
मैं आपको सलाह देता हूं कि आप लेखक की भ्रमण यात्रा पर जाएं - पनटोनी "एल'ऑबिटरियो" उर्फ ऐ मारमी
असली नाम - पनटोनी ऐ मारमी, उपनाम L'Obitorio (मुर्दाघर) बिना मच्छरों के साथ संगमरमर काउंटरटॉप्स के साथ टेबल के पीछे से पिज़्ज़ेरिया से चिपका हुआ है। यह मुर्दाघर बहुत ही असामान्य है, यह मेहमानों को कई प्रकार के अद्भुत रोमन पिज्जा और मोत्ज़ारेला के साथ स्वादिष्ट तले हुए चावल के गोले प्रदान करता है। पंथ संस्थान 1931 से खुला है! यह 18:30 से काम करता है। मैं आपको सलाह देता हूं कि उद्घाटन से 10 मिनट पहले आ जाएं, क्योंकि 19:00 तक एक मोड़ होगा।
पता: Viale di Trastevere, 53 - पिज़्ज़ेरिया ला मोंटेकार्लो
परिवार के खाने या दोस्ताना समारोहों के लिए बढ़िया जगह। यहां कोई वाईफाई नहीं, कोई फोन नहीं, यह केवल एक दूसरे के साथ संवाद करने के लिए रहता है। कई आगंतुक स्वादिष्ट पिज्जा या पास्ता के एक हिस्से के लिए ऐसा करते हैं, जो उनकी पसंद के हिसाब से अधिक है।
पता: विकोलो सांवली, 13, पियाज़ा नवोना के बगल में।
पिज़्ज़ेरिया की आधिकारिक साइट: www.lamontecarlo.it - कोनो पिज़ा
इस असामान्य पिज़्ज़ेरिया का परिचय देने के लिए, मैं अपने सहयोगी इरीना के शब्दों को उद्धृत करूंगा: "रोमन, पर्यटकों के लिए एक नया सुपर-चिप दिखाई दिया है! पिज्जा कोन! इटैलियन परिवार एक टाइपराइटर के साथ आया और अविश्वसनीय पिज्जा बनाता है, न कि आइसक्रीम की तरह एक सींग में। मेरे सभी पर्यटक वास्तव में इसे पसंद करते हैं! बच्चे प्रसन्न के साथ चीख़! उनके पास सब्जियों और फलों से सभी प्रकार के सेंट्रीफ्यूज भी हैं। चाचा मम्मो, एक चमत्कार आदमी! और वे सिर्फ खोले, कोई भी उनके बारे में नहीं जानता, चाहे मैं कैसे भी जाऊं, वे हर समय खाली रहते हैं, यह शर्म की बात है! "
पता: Via Del Pellegrino, 15. पोंटे सिस्तो पुल और कैम्पो देई फियोरी वर्ग से बहुत दूर नहीं।
मैं जोर देकर कहता हूं कि हमारी साइट के सभी पाठकों को अंकल मिम्मो की यात्रा करनी चाहिए, गैर-मानक पिज्जा की कोशिश करनी चाहिए और इटली से हैलो के लिए नमस्ते कहना चाहिए - मेरे लिए Ciao da italy। बाद में टिप्पणियों में अपने छापों को साझा करना न भूलें। - पिज़्ज़ेरिया दा इवो
खुशनुमा वातावरण और उच्च स्तर की सेवा के साथ एक बढ़िया रेस्टोरेंट। यह बहुत लोकप्रिय है, एक टेबल को पहले से बुक करने की आवश्यकता है। भोजन शानदार है, एक असली पेटू दावत है: विभिन्न चीज़ों और स्मोक्ड मीट, ट्राउट, आलू क्रोकेट, सलाद और कई प्रकार के पिज्जा। सरल से स्टफिंग सबसे महंगी, जैसे कि स्टिल्टन पनीर। अब तक किसी ने शिकायत नहीं की है, और मैं इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूं।
पता: वाया सैन फ्रांसेस्को एक रिपा 158, ट्रैस्टीवर। - पिज्जा रे
सबसे पुराने व्यंजनों के अनुसार ताजे उत्पादों के साथ तैयार किए गए व्यंजन - यह इस संस्था की चिप है। खस्ता स्वाद पिज्जा, विभिन्न प्रकार के पास्ता और मौसमी सब्जियों से सलाद के विशाल हिस्से आगंतुकों को उदासीन नहीं छोड़ेंगे।
पता: वाया डि रिपेटा 14।
पिज़्ज़ेरिया की आधिकारिक साइट: www.pizzare.it - ला पिज़्ज़ेरिया एस्ट इस्ट दा रिकसी
1905 में रिक्की के पारिवारिक घर में स्थित। परिष्कृत इंटीरियर और मेनू जो इतालवी व्यंजनों के सबसे परिष्कृत प्रेमी के स्वाद को संतुष्ट कर सकते हैं। सोमवार को, पिज़्ज़ेरिया बंद हो जाता है।
पता: वाया जेनोवा 32। - सूत्र १
पिज़्ज़ेरिया का इंटीरियर ऑटो रेसिंग के प्रशंसकों को प्रसन्न करेगा। यहां लगभग कोई पर्यटक नहीं हैं, लेकिन लोग भरे हुए हैं, क्योंकि यह स्थान रोम के लोगों के लिए लोकप्रिय है। कोई तामझाम, तेज, स्वादिष्ट और सस्ती। एक सुविधाजनक विकल्प यदि आप देश भ्रमण से पहले एक बाइट लेना चाहते हैं - टर्मिनी स्टेशन पास में है। पिज्जा की कीमत 5 से 7.5 यूरो है। पिज़्ज़ेरिया रात में 0:30 तक खुला रहता है, रविवार एक दिन की छुट्टी है।
पता: वाया डिगली इक्वी 13, टर्मिनी। - Acchiappafantasmi
रेस्तरां का नाम घोस्टबस्टर्स के रूप में अनुवादित है। इंटीरियर को रेट्रो शैली में डिज़ाइन किया गया है, संस्था स्वयं लगभग घरेलू है। कर्मचारी दोस्ताना है, वे हमेशा आपके स्वाद के अनुसार एक डिश चुनने में आपकी मदद करेंगे। और चुनने के लिए बहुत कुछ है! पिज्जा के अलावा, कई प्रकार के पास्ता, ऐपेटाइज़र, पहले पाठ्यक्रम और डेसर्ट, और कई गर्म सॉस हैं। स्थानीय पिज्जा को भूतों के रूप में पकाया जाता है, जो बेहद मज़ेदार लगता है।
पता: स्पेनिश स्टेप्स के पास वाया डे कैपेलारी 66। - गौड़ी
आप रेस्तरां Gaudi में नियति व्यंजनों की उत्कृष्ट कृतियों का आनंद ले सकते हैं। यहां आप नैपोलेटाना या मार्गेरिटा दोनों पारंपरिक विकल्प पा सकते हैं, साथ ही स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ पिज्जा, फल वाले भी उपलब्ध हैं। स्नैक्स को अनदेखा न करें, विशेष रूप से ब्रुशेटा। मेनू पर इसका एक नाम - जीरो किलोमीटर (किलोमेट्रो जीरो) दिलचस्प लगता है, लेकिन स्वाद भी बेहतर है! यदि आप कुछ सरल और परिचित चाहते हैं, तो आप सॉ रस, मेयोनेज़ और मौसमी सब्जियों के साथ ला रसा पिज्जा ऑर्डर कर सकते हैं।
पता: बोरेगिस गैलरी (गैलेरिया डी बोरघे) के पास वाया रग्गारो जियोवानेली 8/12।
पिज़्ज़ेरिया की आधिकारिक साइट: www.pizzeriagaudi.it - पिज़्ज़ेरिया दा बफ़ेटो
संस्था अपने अद्भुत स्वादिष्ट पिज्जा के लिए प्रसिद्ध है, साथ ही ऐसे लोगों की भारी कतार भी है जो इसे आज़माना चाहते हैं। जिनके लिए आत्मा यूरोपीय सेवा के उच्चतम स्तर के लिए पूछता है, यह स्पष्ट रूप से ऐसा नहीं है। लेकिन यदि पेट अच्छा स्वादिष्ट भोजन के लिए भूखा है, तो आप पते पर आए। 20-25 यूरो के लिए आप एक बड़े पिज्जा का आनंद ले सकते हैं, जो एक ग्लास बीयर पेश करता है। एक चीज को बाहर करना मुश्किल है, लेकिन नियमित रूप से स्थानीय मार्गरीटा को चैंपियन मानते हैं। रोम में दो दा बाफेट्टो पिज़्ज़ेरिया हैं, पहला 114 वर्ष की वाया डेल गोवर्नो वेकोचियो, दूसरा पियाज़ा डेल टेट्रो पोम्पेओ, 18 में पियाज़ा नेवोना के पास स्थित है।
पिज़्ज़ेरिया की आधिकारिक साइट: www.pizzeriabaffetto.it
