क्या फ्लोरेंस में अपेक्षाकृत सस्ता भोजन करना संभव है? हाँ! मैं उन संस्थानों के बारे में बात करता हूं जो स्थानीय निवासियों के साथ लोकप्रिय हैं। स्वादिष्ट, सस्ती, प्रामाणिक!
"उनके" के लिए रेस्टोरेंट, फोटो मैसिमो मोटो
फ्लोरेंटाइन रेस्तरां अपने उच्च मूल्यों के लिए प्रसिद्ध हैं। विशेष रूप से महंगे ऐतिहासिक केंद्र में संस्थान हैं। क्या टस्कनी की राजधानी में अपेक्षाकृत सस्ते में खाना संभव है? हाँ! मेरा सुझाव है कि ऐसे प्रतिष्ठानों का दौरा करें जो स्थानीय लोगों के साथ लोकप्रिय हों। स्वादिष्ट, सस्ती, प्रामाणिक!
टिप!
यदि आपका बजट सीमित है:
• ध्यान रखें कि दिन के दौरान रेस्तरां में कीमतें शाम की तुलना में कम होती हैं, इसलिए दोपहर में तंग खाने की कोशिश करें, और शाम को केवल बार में नाश्ता करें;
• दोपहर के खाने पर दोपहर का भोजन जब प्रभाव में आता है;
• इस बात में रुचि लें कि क्या "सर्विसो" (सेवा) और "पेरो" (कवर की गई तालिका) मूल्य में शामिल हैं ताकि दो बार युक्तियों का भुगतान न हो;
• वेटर से पूछें कि पानी की एक बोतल, शराब का एक कैफ़े, एक कप कॉफी के रूप में आपको इस तरह की "छोटी चीज़ों" का कितना खर्च आएगा।
ओस्टरिया सैंटो स्पिरिटो
AllAntico Vinaio
गुस्ता पिज्जा
समाचार कैफे
गेलटेरिया पर्चे नहीं! ...
एंटिका गेलैटेरिया फिओरेंटीना
गेलैटोरिया ला कैराया
ट्राटोरिया ज़ा ज़ा
ट्राटोरिया मारिओ
दा विंटाटिएरी
ट्राटोरिया ला कैसिंगा
ट्राटोरिया लो स्ट्राकोटो
ट्राटोरिया ले मोसेकस
ला स्पादा
ओस्टरिया सैंटो स्पिरिटो
मसल सूप, नताशा बुरचलोवा द्वारा फोटो
मैं स्पष्ट करूँगा: ओस्टरिया इतालवी व्यंजनों और इतालवी शैली वाला एक रेस्तरां है, जो नियमित ग्राहकों पर केंद्रित है। आपको यहां सुंदर मेनू दिखाई नहीं देंगे, सेवा सरल है, और कीमतें अन्य संस्थानों की तुलना में कम हैं।
Osteria Santo Spirito, यह आरामदायक रेस्तरां Arno के बाएं किनारे पर Oltrarno के ऐतिहासिक क्वार्टर में Santo Spirito Square पर स्थित है। ओस्टरिया सैंटो स्पिरिटो क्लासिक टस्कन व्यंजन, एंटीपास्टी (पारंपरिक गर्म या ठंडा मांस और सब्जी स्नैक्स), समुद्री भोजन, मिठाई का एक बड़ा चयन प्रदान करता है। स्नैक्स की कीमत 5 से 10 €, गर्म - 10-16 € है। ट्रफ़ल सॉस, रिसोट्टो, राइबोलिट ब्रेड सूप, नट सॉस के साथ टरेलकिया के साथ स्थानीय गनोची, कई लौकी फ्लोरेंस में सर्वश्रेष्ठ के रूप में पहचाने जाते हैं। भाग बहुत बड़े हैं, व्यंजन सुंदर चित्रित सिरेमिक में परोसे जाते हैं।
पता: पियाजे संतो स्पिरिटो, 16 / आर।
वेबसाइट: www.osteriasantospirito.it
क्या ऑर्डर करें: ज़ुप्पा डि कोज़े पेन एग्लियाटो (मसेल सूप); tortellacci fatti a mano con crema di noci (नट क्रीम के साथ हाथ से बनाया जाने वाला tortellacci (पकौड़ी); gnocchi gratinati ai formaggi morbidi al profumo di tartufo (gnocchi (पकौड़ी) नरम चीज के साथ पके हुए और ट्रफल के साथ अनुभवी); रिसोट्टो।
दोपहर के भोजन के लिए 2 लोगों के लिए औसत बिल: 40 €।
ऑलअंटिको विनियो
पुराने वाइनमेकर का स्नैक बार शहर के सबसे सस्ते रेस्तरां में से एक है, जो कि चियारा बाकची द्वारा बनाया गया है
पाणिनि (गर्म सैंडविच) बेचने वाले तीन भोजनालय वाया दे नीरी पर हैं। All'Antico Vinaio में एक सैंडविच बार, एक ऑस्टरिया और एक वाइन बार है। यह भराई की एक पसंद के साथ 5 € के लिए पैनी बेचता है: प्रोसिब्यूटो और कैपकोलो के साथ, सबरीसोलोन सॉसेज, मोज़ेरेला, अरुगुला, ट्रफल और टमाटर के साथ। सैंडविच के लिए, आप वाइन ले सकते हैं। पैनी के लिए कतार आमतौर पर बड़ी होती है, लेकिन यह जल्दी से चलती है।
पता: वाया डे 'नेरी 74 / आर, 76 / आर, 65 / आर।
वेबसाइट: www.allanticovinaio.com/it
क्या करने की कोशिश: schiacciata (स्काईचैटा - फ्लोरेंटाइन ब्रेड); पोरचेटा (पोर्चेटा - बेक्ड पोर्क रोल); सिंघियाल (जंगली सूअर का मांस); सलामी; ब्रसेला (bresaola - गोमांस झटकेदार हैम); capocollo (कैपकोलो - सूखे पोर्क गर्दन); prosciutto (prosciutto - सूखे पोर्क पैर); स्ट्रैचिनो (स्ट्राकिनो - नरम पनीर), मोज़ेरेला (मोज़ेरेला - युवा पनीर), पेसेरिनो टोकोनो (पेसेरिनो - भेड़ का पनीर); additives - ट्रफल क्रीम और बैंगन क्रीम।
औसत बिल: 5-6 €।
गुस्ता पिज्जा
स्वादिष्ट, सस्ती, प्रामाणिक; फोटो राउल कम
गुस्टा पिज्जा ओल्टारनो क्षेत्र में वाया मैगियो पर एक प्रसिद्ध पिज़्ज़ेरिया है। यह यहां है, फ्लोरेंटाइन के अनुसार, कि आप असली (और, महत्वपूर्ण रूप से, सस्ती) टस्कन पिज्जा एक लकड़ी के ओवन में बेक कर सकते हैं। आप पिज़्ज़ैलो काम देख सकते हैं। आदेशित पिज्जा आपके सामने, खुली रसोई में तैयार किया जाएगा। वर्गीकरण छोटा है - लगभग 6-8 आइटम।
पता: वाया मैगियो, 46 / आर।
क्या प्रयास करें: गुस्ता पिज्जा और मार्गेरिटा।
औसत बिल: 5 - 10 €।
समाचार कैफे
बरिस्ता का मस्त काम - कॉफी के मलाईदार झाग पर ड्राइंग, जिनी जून द्वारा फोटो
Piazza San Lorenzo के पास शहर के केंद्र में एक अच्छी जगह है। यह छोटा सा वायुमंडलीय कैफे स्थानीय लोगों को सुबह घूमना पसंद करता है। वे उत्कृष्ट कॉफी परोसते हैं, स्वादिष्ट मफिन और ताज़े बन्स बनाते हैं। बरिस्ता न्यूज़ कैफे मलाईदार फोम पर एक नाजुक नाजुक पैटर्न के साथ एक कैप्पुकिनो बनाता है। यहां एक कप कॉफी की कीमत € 1.80-2.50 है। लंच या डिनर से पहले, आपको एपरिटिफ़ (पेय और उचित कीमतों का एक अच्छा चयन) के लिए यहां जाना चाहिए।
पता: वाया डेल गिग्लियो, 59।
क्या प्रयास करें: कैप्पुकिनो।
औसत बिल: कैपुचीनो और बन - 2.40 €।
गेलटेरिया पर्चे नहीं! ...
क्यों नहीं! ..., SUNBIN YOON द्वारा फोटो
अनुवाद में इस जिलेटेरिया का नाम "क्यों नहीं है! ..." संस्थान पुराना है, 1939 से काम करता है। यहां वे स्वादिष्ट प्राकृतिक आइसक्रीम बनाते हैं: चेरी, पिस्ता, अखरोट, वेनिला, चॉकलेट मूस। वर्गीकरण में न केवल क्लासिक, बल्कि मूल किस्में भी शामिल हैं: ख़ुरमा, गुलाब, हरी चाय और यहां तक कि अरुगुला के साथ जिलेटो। शाकाहारी सोया आइसक्रीम भी है। आइसक्रीम को वफ़ल कोन या पेपर कप में रखा जाता है। एक कप में आप एक ही बार में कई किस्में लगा सकते हैं।
पता: वाया तावोलिनी, 19 आर।
क्या करने की कोशिश करें: ब्लैकक्ररेंट, पिस्ता, अदरक के साथ, नमकीन कारमेल, स्ट्रॉबेरी के साथ, हेज़लनट्स के साथ।
औसत बिल: 2.5-3 €।
दिव्य इतालवी आइसक्रीम का आनंद लेने का मौका न चूकें। मैं 2 और जेल की सलाह देता हूं।
एंटिका गेलैटेरिया फिओरेंटीना
पता: वाया फ़ेंज़ा, एन। 2A।
वेबसाइट: www.gelateriafiorentina.com
गेलैटोरिया ला कैराया
पता: पियाज़ा निज़ारियो सौरो, 25r।
वेबसाइट: www.lacarraiagroup.eu
ट्राटोरिया ज़ा ज़ा
फ्लोरेंटाइन शैली स्टेक, फोटो eak
Piazza del Mercato Centrale पर बाजार के पास एक लोकप्रिय और आरामदायक ट्रेटोरिया। तीन जुड़े हुए कमरे हैं: एक बार, रेस्तरां, कैफे। साधारण इतालवी ट्रेटोरिया के लिए अंदरूनी बहुत रंगीन, मूल, atypical हैं। वे स्वादिष्ट रूप से पकाते हैं, वे बहुत सारे ग्रील्ड व्यंजन बनाते हैं। ज़ा ज़ा में भोजन भूमध्य, यूरोपीय, इतालवी है। घर का बना वाइन और बीयर परोसा जाता है। उत्कृष्ट सेवा, वे रूसी में एक मेनू प्रदान करते हैं।
पता: पियाजा डेल मर्केटो सेंट्रेल, 26r।
वेबसाइट: www.trattoriazaza.it
क्या ऑर्डर करें: रैवियोली क्रेमा डि टार्टूफो (ट्रूफी विद ट्रफल क्रीम); बिस्टेका अल्ला फ्लोरेंटिना (फ्लोरेंटाइन स्टाइल स्टेक)।
दोपहर के भोजन के लिए 2 लोगों के लिए औसत बिल: 45 €।
ट्राटोरिया मारिओ
काले गोभी के साथ सूप, फोटो मेयिंग जू द्वारा
एक छोटा परिवार रेस्तरां 1953 से सेंट्रल मार्केट के कोने पर चल रहा है। मारियो ट्राटोरिया में मामूली अंदरूनी और सरल सेवा है, लेकिन टस्कन व्यंजनों का एक उत्कृष्ट चयन। मेनू बहुत व्यापक नहीं है, लेकिन विचारशील है: दो प्रकार के पास्ता, दिन का सूप, एक दर्जन मांस व्यंजन, साइड डिश। फ्लोरेंटाइन स्टेक - प्रसिद्ध बिस्टेका अल्ला फियोरेंटिना - खून से पकाया जाता है। साइड डिश पर बीन्स, हरा सलाद, उबला आलू परोसा जाता है। रसोइया रसोई के लिए ताजा भोजन खरीदते हैं, सेंट्रल मार्केट में। मेनू को हर दिन समायोजित किया जाता है, हाथ से लिखा जाता है। शुक्रवार को, ताजा मछली पारंपरिक रूप से यहां पकायी जाती है। Trattoria रविवार को छोड़कर सभी दिनों में केवल 12:00 से 15:30 तक खुला रहता है।
पता: वाया रोज़िना, 2r
वेबसाइट: trattoria-mario.com
क्या ऑर्डर करें: फ्लोरेंटाइन स्टेक; रिबोलिटा सूप (रिबोलिटा - काली गोभी के साथ मोटी सब्जी का सूप); पेस्ट करें।
दोपहर के भोजन के लिए 2 लोगों के लिए औसत बिल: 40 €।
दा ’वनाट्टिएरी
सैंडविच डा 'विनाटिएरी, ब्यूमब द्वारा फोटो
डांटे म्यूजियम हाउस के बगल में एक संकरी गली में छिपे एक अगोचर साइनबोर्ड के साथ एक छोटा सैंडविच बार, पारंपरिक टस्कन स्कियासीटाटा ब्रेड पर सैंडविच बेचता है। Da 'Vinattieri पर, आपको लैम्प्रेडोटोप सैंडविच (abomasum (गाय का पेट) से बना) आज़माने की ज़रूरत है। यह पुरानी फ्लोरेंस का पारंपरिक स्ट्रीट फूड है: टमाटर या लहसुन की चटनी के साथ एक एंट्रिल सैंडविच। यहां, स्थानीय लोगों के अनुसार, सबसे अच्छा फ्लोरेंटाइन लैम्प्रेडोटोप बनाते हैं। टस्कन सलामी के साथ सैंडविच, आर्टिचोक, ट्रफल पनीर, आर्गुला के साथ भी तैयार किया जाता है; रिबॉलाइट घने सूप उबालें, घर का बना शराब का एक कबाड़ परोसा जाता है।
पता: वाया दे नीरी 74 आर।
वेबसाइट: www.davinattieri.com
क्या करने की कोशिश करें: lampredotto।
औसत बिल: 5-6 €।
ट्राटोरिया ला कैसिंगा
ट्रोटोरिया ला कासलिंग, जीरो नैसन द्वारा फोटो
मीनू, फोटो पेपे गोमेज़
एक पारंपरिक मेनू के साथ एक सस्ती परिवार द्वारा संचालित ट्रैटोरिया, मिज़्लोज़ी स्ट्रीट पर स्थित है। संस्था ला कासलिंगा का नाम "गृहिणी" के रूप में अनुवादित है। ट्रेटोरिया में स्थिति वास्तव में विशिष्ट टस्कन है - घरेलू, अकल्पनीय। व्यंजन प्रामाणिक हैं, एक स्पष्ट ग्रामीण स्वाद के साथ। यहां हमेशा बहुत सारे आगंतुक आते हैं: दिन के दौरान, ज्यादातर फ्लोरेंटाइन भोजन करते हैं, और शाम को पर्यटक इकट्ठा होते हैं। मेनू में सूप, स्नैक्स, रैवियोली, पास्ता का एक बड़ा चयन है। खेत कुक्कुट, पोर्क, वील से गर्म व्यंजन तैयार किए जाते हैं; दैनिक "दैनिक भोजन", घर का बना शराब परोसा जाता है। कई डेसर्ट: क्रीम कारमेल, टिरमिसु, लिमोनेलो, पेनकेक्स और फलों के साथ शर्बत, उत्कृष्ट पन्ना कत्था। एक फ्लोरेंटाइन स्टेक की कीमत 40 € प्रति किलोग्राम मांस (साइड डिश अलग से ऑर्डर की जाती है) है।
पता: वाया देई मिक्लोज़ी, 9 / आर।
वेबसाइट: www.trattorialacasalinga.it
क्या ऑर्डर करें: फ्लोरेंटाइन स्टेक; पास्ता, कार्पेस्को, चीज।
दोपहर के भोजन के लिए 2 लोगों के लिए औसत बिल: 30-40 €।
ट्राटोरिया लो स्ट्राकोटो
ट्रफल पास्ता, फोटो डेल्फ़िन जोलीवैल
पोंटे वेकोचियो के बगल में पियाजा मैडोना डिगली एल्डोब्रंदिनी में ट्राटोरिया। रेस्टॉरेंट का बरामदा मेडिसी चैपल के सामने चौक पर सुसज्जित है। Trattoria, टस्कन व्यंजनों में विशेषज्ञता वाला अपेक्षाकृत सस्ता है। यहां फ्लोरेंटाइन स्टेक ऑर्डर करने की सिफारिश की गई है: आपको इष्टतम फ्राइंग की गारंटी दी जाती है। ट्रफल्स के साथ एक पास्ता है, एक मोटी टमाटर का सूप, अन्य शाकाहारी व्यंजन तैयार करें; स्थानीय पनीर और वाइन, स्वादिष्ट मिठाइयाँ परोसता है।
पता: पियाज़ा डि मैडोना डिगली एल्डोब्रंदिनी, 17।
वेबसाइट: www.trattorialostracotto.it
क्या ऑर्डर करें: फ्लोरेंटाइन स्टेक; pappa al pomodoro (पप्पा अल pomodoro - ब्रेड के साथ टमाटर का सूप); पास्ता अल tartufo (ट्रफ के साथ पास्ता); पनीर की थाली; डेसर्ट।
दोपहर के भोजन के लिए 2 लोगों के लिए औसत बिल: 40-50 €।
ट्राटोरिया ले मोसेकस
Trattoria Le Mossacce, Niels Demoen की फ़ोटो
फ्लोरेंटाइन के साथ बहुत लोकप्रिय यह प्रतिष्ठान कैथेड्रल के पास स्थित है। टस्कन खाना पकाने और आतिथ्य की परंपराओं का पालन करते हुए फैंटोनी मन्नुसी परिवार की ट्रेटोरिया आधी सदी से अधिक समय से चल रही है। Le Mossacce क्लासिक क्षेत्रीय व्यंजन तैयार करता है: मिनिस्ट्रोन और रिबोलिट सूप, घर पर बने वील और वील कटलेट, फ्राइड कॉकरेल, फ्लोरेंटाइन ट्रिप (ट्रिप), मीट स्कैलप्स स्कैलप्प्स। फ्रूट पीसेज बेक किए जाते हैं, बकरी टस्कन चीज और गोर्गोन्जोला, ताजे मौसमी फल परोसे जाते हैं। स्थानीय लोगों को एक दोस्ताना आरामदायक वातावरण, पर्यटकों के लिए - त्वरित सेवा के लिए ट्राटोरिया से प्यार है।
पता: Via del Proconsolo, 55 / r।
वेबसाइट: www.trattorialemossacce.it
क्या ऑर्डर करें: रैवियोली; टस्कन रिबोलिटा सूप।
दोपहर के भोजन के लिए 2 लोगों के लिए औसत बिल: 40 €।
रेस्तरां ला स्प्राडा
रेस्तरां ला स्प्राडा, फोटो पा ली
पियाज़ा सांता मारिया नॉवेल्ला के पास एक फ्लोरेंटाइन प्रतिष्ठान। यह मांस के व्यंजनों में माहिर है, जो पूरी तरह से तले हुए स्टेक (मध्यम दुर्लभ भुना हुआ) और स्थानीय मदिरा का एक उत्कृष्ट चयन (एक निजी लेबल है) के लिए प्रसिद्ध है। यहां, फ्लोरेंस और अनुभवी पर्यटकों के निवास स्थान भोजन करना पसंद करते हैं: कीमतें अपेक्षाकृत कम होती हैं, अच्छी सेवा यहां तक कि जल्दबाजी में भी। वेटर व्यंजन की सलाह दे सकते हैं, उनके लिए शराब उठा सकते हैं। रेस्तरां "ला स्प्राडा" के बगल में, सस्ती दैनिक takeaway व्यंजनों के साथ एपिस्टीशियन रोस्तिसेरिया (रेटिसिसेरिया ला स्प्राडा) खुला है: मशरूम के साथ मेजेमेनिची पास्ता, रैवियोली, गनोची। शुक्रवार को सीफूड की खासियतें तैयार की जाती हैं।
पता: वाया डेला स्पडा, 62 / आर।
क्या ऑर्डर करें: कैपेलेटलेटि रोमाग्नोली (ब्रोथ में कैपेललेट्टी); टैगलीओलिनी (सैल्मन के साथ नटेशिया टैग्लोलिनी); मशरूम के साथ पास्ता; tiramisu; घर की बनी शराब।
दोपहर के भोजन के लिए 2 लोगों के लिए औसत बिल: 42 €।
