Trastevere रोम का एक पुराना जिला है, स्थानीय लोग इसे "गैस्ट्रोनोमिक स्वर्ग" कहते हैं। उनकी राय में, यह इस सुरम्य क्षेत्र में है कि सबसे अच्छे रेस्तरां, सराय, ट्रेटोरियस स्थित हैं।
रोम में आरामदायक रेस्तरां
रोम के ऐतिहासिक केंद्र में रेस्तरां और कैफे खुलकर अतिप्रसिद्ध हैं। इन प्रतिष्ठानों में आगंतुकों का उच्च आवागमन होता है, इसलिए मालिक पर्यटकों से अधिकतम लेने की कोशिश करते हैं और नियमित ग्राहकों को प्रभावित करने और प्राप्त करने की कोशिश नहीं करते हैं। आप "मामूली" 60 यूरो, सेवा के लिए आवश्यक प्रतिशत के लिए पियाज़ा नवाोना में कहीं भी एक साथ भोजन कर सकते हैं।
एक और बात है, त्रेस्सिएव का प्राचीन जिला। रोमन इसे "गैस्ट्रोनोमिक स्वर्ग" कहते हैं। स्थानीय निवासियों के अनुसार, यह इस रंगीन क्षेत्र में है कि सबसे अच्छे रेस्तरां, सराय, ट्रेटोरियस स्थित हैं।
बोट्टेगा फेनारोली
बोट्टेगा फेनारोली
पहला स्थान लोकप्रिय बोट्टेगा फेनरोली बिस्ट्रो को दिया जा सकता है। आरामदायक जगह मालिक की है, खाना पकाने और अपनी नौकरी से प्यार करने के लिए उत्सुक है। कोई "ऑन-ड्यूटी" पिज्जा और पास्ता नहीं हैं, लेकिन वे स्वादिष्ट चीज़ों, विभिन्न प्रकार के प्रोसिटुट्टो, जामोन, उत्कृष्ट वाइन और शिल्प बीयर की दुर्लभ किस्मों की सेवा करते हैं, जो रोम के अन्य संस्थानों में नहीं पाए जाते हैं। प्रत्येक प्रकार के उत्पाद, शराब की प्रत्येक बोतल का चयन सावधानीपूर्वक और सावधानीपूर्वक किया जाता है। वे आपको विस्तार से बताएंगे: उत्पादों को कहां और कैसे बनाया जाता है, जब उन्हें बनाया जाता है और रेस्तरां में लाया जाता है। बोटेगा फेनरोली के मालिक, सिग्नेर जियाकोमो, दिन के दौरान एक और व्यवसाय में लगे हुए हैं, और शाम को वह अपने प्रतिष्ठान में मेहमानों से मिलते हैं।
यदि आप एक आरामदायक, शांत, मेहमाननवाज माहौल से आकर्षित होते हैं, तो आप व्यंजनों को पसंद करते हैं और शराब की एक बोतल के साथ एक शाम बिताने का मन नहीं करते हैं - आप फेनारोली में इसे पसंद करेंगे। आप दोपहर के भोजन में पारंपरिक इतालवी व्यंजनों की कोशिश कर सकते हैं, कुछ महानगरीय पिज़्ज़ेरिया में, और रात के खाने के लिए जियाकोमो में पाक प्रसन्नता, ऑर्डर के लिए जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, कार्पेस्को और भैंस मोज़ेरेला। शराब के साथ दो के लिए एक भोजन 40-60 € खर्च होंगे।
पता: वाया देई फेनरौली, 4, 00153 रोमा।
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खुलने का समय: सोम-सूर्य दोपहर का भोजन 12:00 - 15:00; रात का खाना 18:00 - 00:00।
भोजनालय Impiccetta
Ristorante Impiccetta, सारा-रिक्की द्वारा फोटो
Impecchetta पारंपरिक रोमन भोजन की सराहना करते हैं। मेनू छोटा है, लेकिन चयन पर्याप्त है, बहुत सारे मांस व्यंजन। लैंब (एब्राकोयो), ग्रील्ड या एक लकड़ी-तले हुए ओवन में, साल्टिमम्बोक साल्टिमबोकका और रोमन शैली में चिकन, तीन आकारों के पिज्जा, विभिन्न प्रकार के पास्ता परोसें। मिठाई के लिए, हम तिरुमिसु लेने की सलाह देते हैं, यह यहां उत्कृष्ट है। दो के लिए दोपहर के भोजन का बिल लगभग 40 € है। Impiccetta की एक तालिका अग्रिम में बुक की जानी चाहिए।
पता: de Fienaroli 7, Trastevere के माध्यम से।
वेबसाइट: www.cucinatipicaromanatrastevere.roma.it
काम का समय:
VT-शुक्र रात्रिभोज 19:00 - 23:30;
शनि, सूर्य दोपहर का भोजन 12:00 - 14:30; रात का खाना 19:00 - 23:30;
सोम का दिन।
रेस्तरां कार्लो मेंटा
पेनी अल्ला कार्लो मेंते, एरिक ली द्वारा फोटो
"कार्लो मेंटा" में - गुणवत्ता और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए सबसे मानवीय मूल्य। स्थापना लोकप्रिय है: अक्सर लाइनें होती हैं, स्थानीय निवासी लगातार आते हैं, और वे picky हैं। यह कासा लसग्ना, कार्लो मेंटा ब्रांडेड पेनी में स्वादिष्ट होममेड वसा के सभी प्रकार के "अनुकरणीय" पास्ता परोसता है। सामान्य गर्म व्यंजन और सूप एक औसत स्तर पर तैयार किए जाते हैं। पिज्जा सर्व किया जाता है, जैसा कि डेसर्ट होता है। हम घर-निर्मित शराब लेने की सलाह देते हैं: एक लीटर लाल या सफेद डिनो डेला कासा आपको केवल 8 € का खर्च आएगा। कार्लो में सेवा को सही नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यह कम कीमतों से ऑफसेट है: पास्ता की कीमत 5 €, पिज्जा - 5-7 € है। दो के लिए दोपहर का भोजन - लगभग 30-40 €।
पता: Via della Lungaretta, 101, 00153 रोमा
खुलने का समय: दैनिक 12:00 - 23:30।
ओस्टेरिया रगेंटिनो
एंटिका ओस्तेरिया रगेंटिनो, फोटो एशले पेरेज़
रेस्तरां "रगेंटिनो" पारंपरिक रोमन और भूमध्यसागरीय भोजन के साथ एक ओस्टरिया है, जिसमें एक मूल इंटीरियर, एक प्राचीन संस्थान के रूप में शैलीबद्ध और सुखद लाइव संगीत है। यहां कीमतें अपेक्षाकृत कम हैं, सेवा उत्कृष्ट है: वेटरों से पूछताछ की जा सकती है, कर्मचारी अंग्रेजी बोलते हैं और मेनू के प्रत्येक डिश पर दिलचस्प जानकारी प्रदान कर सकते हैं। यह किसी भी पास्ता विकल्प की कोशिश करने के लायक है, विशेष रूप से मशरूम के साथ, मिठाई काली मिर्च में रोमन विशेषता चिकन - पोलो कोली पेपरोनी। रगंतिनो में दो के लिए रात्रिभोज का खर्च 40-50 € होगा।
पता: Via della Lungaretta, 54, 00153 रोमा
वेबसाइट: www.anticaosteriarugantino.com
खुलने का समय: दैनिक 12:00 - 23:30।
ओस्टरिया ला बोटीसेला
Hostaria La Botticella, La Botticella द्वारा फोटो
रेस्तरां सच्चे रोमन लोगों के परिवार से संबंधित है, जो मेहमानों का आतिथ्य और इतालवी स्वभाव के साथ स्वागत करते हैं। Osteria La Botticella अपने सरल, प्रामाणिक स्वाद को बरकरार रखते हुए प्राचीन रोमन भोजन परोसता है। यह कोशिश कर रहा है कि पनीर, शेलफिश और मुसल्स से सॉरे, कार्बनारा पेस्ट, मशरूम के साथ रैवियोली। ला बोटीसेला में - बहुत स्वादिष्ट स्टेक, स्वादिष्ट भेड़ का मांस; वे यहां अच्छी तरह से मछली पकाते हैं - ग्रील्ड समुद्री बास। दो के लिए बिल 40 से 70 € से होगा: मूल्य टैग सबसे सस्ता नहीं है, लेकिन अच्छी तरह से योग्य है। भाग बड़े हैं, लेकिन उन सभी चीजों को खाने की कोशिश करें जो आपने आदेश दिए हैं ताकि मालिकों को नाराज न करें। संस्था 19:00 से खुली है, टेबल आरक्षित करना बेहतर है।
पता: विकोलो डेल लियोपार्डो, 39 / ए, 00153 रोमा।
काम का समय:
सोम-वीटी, थू-सत 19:00 - 23:00;
सूर्य 13:00 - 15:00;
दिन की छुट्टी।
पिज़्ज़ेरिया डार पोएटा
ला पिज़्ज़ेरिया डार पोएटा, एल्विगर्मो द्वारा फोटो
संस्था "गिफ्ट ऑफ द पोएट" रोम में सबसे अच्छा पिज्जा प्रदान करता है - खमीर-मुक्त, निविदा, रसदार। खाद्य प्रेमियों का कहना है कि वह दिव्य है। मैं इस पिज़्ज़ेरिया में लौटना चाहता हूं, अक्सर कतारें होती हैं। वे यहां शास्त्रीय तोपों के अनुसार खाना बनाते हैं - लकड़ी से जलने वाले स्टोव में। पिज्जा भी दूर ले जाने के लिए बेचा जाता है, लेकिन बेहतर है कि लाइन में प्रतीक्षा करें और एक आरामदायक तहखाने के कमरे में या एक बाहरी टेबल पर भोजन करें। मेनू पारंपरिक और मूल व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए कई विकल्प प्रदान करता है, उदाहरण के लिए, ग्रैंड मर्नियर शराब के साथ पिज्जा या सामन के साथ सरमोन्टा विशेषता। अगर आपके पास पर्याप्त समय है तो हर तरह की कोशिश करें। यहां दो के लिए आप 25-30 € खर्च कर सकते हैं।
पता: विकोलो डेल बोलोग्ना, 45, 00153 रोमा।
वेबसाइट: www.darpoeta.com
खुलने का समय: दैनिक 12:00 - 00:00।
ओस्टरिया ला कार्बारा
ला कार्बन
ला कार्बोनाटा एक रेस्तरां है, जो रोम के केंद्र में ठेठ रोमन व्यंजनों के साथ, मोंटे जिले में, त्रेस्तेवरे जिले के बगल में स्थित है। 100 साल के इतिहास के साथ एक जगह। अग्रिम में जगह आरक्षित करना बेहतर है। संस्था स्पेगेटी कार्बोनारा के लिए प्रसिद्ध है। स्पेगेटी के लिए औसत मूल्य € 6-7 (सबसे उत्तम पास्ता के लिए € 12 - आर्टिचोक और भेड़ के बच्चे के साथ) है। यहां ऑर्डर भी यहूदी आटिचोक, रोमन ऑक्सटेल और, ज़ाहिर है, घर-निर्मित शराब। चिप रेस्तरां - चित्रित दीवारें। आप भी अपनी इच्छा छोड़ सकते हैं। दिल में अपना नाम लिखो या छत पर चढ़ो और एक बड़ी तस्वीर खींचो।
पता: वाया पनीसपर्णा, 214, 00184 रोमा।
वेबसाइट: www.lacarbonara.it
खुलने का समय: दोपहर का भोजन 12:30 - 14:30; रात का खाना 19:00 - 23:00; रविवार एक दिन की छुट्टी है।
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