एक तितली की तरह, अपने पंखों को बख्शते हुए, प्रकाश में नहीं उड़ता है, इसलिए चॉकलेट पेटू, अपने स्वयं के पेट को नहीं बख्शते, नवंबर के अंत में दुनिया भर के ट्यूरिन को झुंड। आंकड़ों के अनुसार सिओकोलाटò ट्यूरिन चॉकलेट फेस्टिवल सालाना हजारों लोगों से 700 से अधिक एकत्र करता है, और केवल दस दिनों में 30 टन से अधिक चॉकलेट व्यंजनों को यहां खाया जाता है। हालाँकि, पहले चीजें पहले।
अपने इतिहास और समृद्ध वास्तुकला के कारण, शहर को अक्सर "इतालवी स्वतंत्रता का पालना" और "यूरोपीय बारोक की राजधानी" कहा जाता है। ट्यूरिन के प्रसिद्ध कफन, प्राचीन विश्वविद्यालय, संग्रहालय, महल, दीर्घाओं और अन्य आकर्षणों को देखने के लिए दुनिया भर से हजारों पर्यटक हर साल यहां आते हैं।
ट्यूरिन वेनेटो एक विशाल मेले में बदल जाता है
लेकिन आज यह उस बारे में नहीं, बल्कि चॉकलेट के बारे में है, जिसने इस इतालवी शहर को चॉकलेट की दुनिया का केंद्र बना दिया है। इसलिए कई के लिए ट्यूरिन चॉकलेट फेस्टिवल सभी इतालवी त्योहारों में से सबसे प्रतिष्ठित बन गया।
ट्यूरिन में प्रसिद्ध उत्सव "सिओकोलाटò" 2003 से आयोजित होना शुरू हुआ। नवंबर के अंतिम दशक में, और कभी-कभी मार्च में (इस तरह से इसके आयोजकों का फैसला होता है), शहर और इसके वातावरण का शाब्दिक रूप से चॉकलेट की गंध से संतृप्त है।
यह सब गर्म चॉकलेट के एक कप के साथ शुरू हुआ ...
हालाँकि अवकाश केवल 14 साल का है, लेकिन इस मिठाई के लिए शहरवासियों की प्रेम कहानी 16 वीं शताब्दी (1560 में अधिक सटीक) के रूप में शुरू हुई। यह तब था जब सावोय के ड्यूक एमानुएल ने ट्यूरिन को अपनी बौची की राजधानी घोषित किया था। इस महत्वपूर्ण घटना के सम्मान में, ड्यूक ने उपहार के रूप में शहर को एक कप हॉट चॉकलेट पेश करने का फैसला किया। तब किसी को संदेह नहीं था कि कई शताब्दियों के बाद, इस प्रतीकात्मक उपहार के लिए धन्यवाद, ट्यूरिन यूरोप के चॉकलेट की दुनिया में मुख्य शहर बन जाएगा।
ट्यूरिन में पहला त्योहार "सिओकोलाटò" 2003 में आयोजित किया गया था
सदियों से, ट्यूरिन कन्फेक्शनरों ने अपने कौशल को "पॉलिश" किया, इसलिए यह बिल्कुल आश्चर्य की बात नहीं है कि चॉकलेट के लगभग सभी प्रसिद्ध स्वामी इस इतालवी प्रांत में पैदा हुए थे। नट और चॉकलेट के साथ pralines के मिश्रण से पसंदीदा मिठाई - जियानडुओटो - भी यहां बनाई गई थीं। और इस तरह के चॉकलेट ब्रांड जैसे फेरेरो, स्ट्रेल्लो और केफेलर को विज्ञापन की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है। यह ध्यान देने योग्य है कि एक समय में, दुनिया भर के उस्ताद ट्यूरिन में चॉकलेट बनाने के रहस्यों को जानने के लिए इकट्ठा हुए थे, जिसमें आज स्विस हलवाई भी शामिल हैं।
सदियों से, ट्यूरिन कन्फेक्शनरों ने अपने कौशल को "पॉलिश" किया
परंपरा के प्रति समर्पण और अधिक
यह अनुमान है कि केवल ट्यूरिन में ही चॉकलेट से बने 85 हजार टन उत्पादों का सालाना उत्पादन होता है, और यह इटली में सभी उत्पादन का 40% है। इसके अलावा, शहर में पहले से ही प्रसिद्ध ब्रांडों के साथ, चॉकलेट का कारीगर उत्पादन भी संरक्षित है, जो किसी भी तरह से अपने अनछुए "भाइयों" की गुणवत्ता में नीच नहीं है। चाल यह है कि इसके उत्पादन के दौरान दोनों सदियों से चली आ रही पुरानी परंपराओं का सख्ती से पालन करते हैं। यद्यपि नवीनता का तत्व भी यहां मौजूद है, क्योंकि दुनिया अभी भी खड़ी नहीं है। ट्यूरिन के कन्फेक्शनरों, परंपराओं से प्रस्थान किए बिना, फिर भी अपने "नाक में हवा" रखते हैं, जो उन्हें वर्तमान रुझानों को संवेदनशील रूप से पकड़ने और समय के साथ बनाए रखने में मदद करता है।
त्योहार पर, चॉकलेट स्वामी अपने सर्वश्रेष्ठ नए उत्पादों को पेश करते हैं।
और अब त्यौहार पर वापस ... इसके आयोजन के दौरान, और ट्यूरिन चॉकलेट फेस्टिवल दस दिनों तक रहता है, मुख्य शहर वर्ग विटोरियो वेनेटो एक विशाल मेले में बदल जाता है। यहां प्रस्तुत चॉकलेट की प्रचुरता से, इसके आगंतुक बस घूमने जाते हैं। पहले से ही प्रिय कन्फेक्शनरी ब्रांडों के साथ, चॉकलेट स्वामी अपने सर्वश्रेष्ठ नए उत्पादों को पेश करते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि चॉकलेट को ट्यूरिन का मुख्य स्मारिका माना जाता है।
चॉकलेट की मात्रा और विविधता से, बच्चे प्रसन्न होते हैं
चॉकलेट कार्ड "चोकोपास"
स्थानीय कन्फेक्शनरों द्वारा आविष्कार किया गया एक और दिलचस्प विशेषता: चॉकलेट उत्सव के दौरान, यहां एक विशेष कार्ड बेचा जाता है - "चोकोपास" (पिछले वर्षों में इसकी कीमत 12 यूरो थी)। यदि आप इस बात को ध्यान में रखते हैं कि मेले में कन्फेक्शनरी की औसत लागत कई यूरो है, तो यह वास्तव में एक लाभदायक खरीद है। कार्ड शहर के कन्फेक्शनरी सुविधाओं में कई दिनों में 2 दर्जन से अधिक बार चॉकलेट धारक को विभिन्न प्रकार के चॉकलेट उत्पादों का स्वाद लेने की अनुमति देता है। और, इसके अलावा, अपने पसंदीदा चॉकलेट किस्मों और अद्भुत चॉकलेट स्मृति चिन्ह खरीदने के लिए एक छूट पर, जैसा कि आप जानते हैं, ट्यूरिन शहर के लिए प्रसिद्ध है।
ट्यूरिन के हलवाई पवित्र रूप से प्राचीन परंपराओं की रक्षा करते हैं
एक बार फिर मेले को लेकर
इतालवी अवकाश मनोरंजन, प्रदर्शन और सांस्कृतिक कार्यक्रमों, मजेदार खेलों और प्रतियोगिताओं के बिना क्या करता है? और ट्यूरिन कोई अपवाद नहीं है, क्योंकि पर चॉकलेट त्योहार दुनिया भर से मेहमान एक साथ आते हैं। लेकिन छुट्टी छोटे मीठे दाँत - बच्चों के लिए विशेष आनंद लाती है। दरअसल, चॉकलेट जानवरों, महल और मिठाइयों के पहाड़ों के अलावा, आप कार्यशालाओं में भाग ले सकते हैं, देखें कि चॉकलेट कैसे तैयार की जाती है, और इसके उत्पादन से परिचित हों।
ट्यूरिन में सालाना 85 हजार टन चॉकलेट उत्पादों का उत्पादन होता है
