इटली में रेस्तरां: इतालवी मेनू गाइड

इतालवी रेस्तरां विशेष ध्यान देने योग्य हैं क्योंकि उन्हें भूमध्यसागरीय क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है। इतालवी भोजन काफी सीधा है और इसका आधार आटा, पनीर और सब्जियों जैसे सरल अवयवों से बना है। इस बीच, एक इतालवी रेस्तरां का मेनू खोलना, विभिन्न अपरिचित नामों और व्यंजनों में खो जाना आसान है।

इसलिए, Blogoitaliano ने इतालवी रेस्तरां के मेनू के लिए एक छोटा गाइड बनाने का फैसला किया, जो आपको अपनी वरीयताओं को नेविगेट करने और अपने गैस्ट्रिक बजट की योजना बनाने में मदद करेगा।

इटली में मेनू की सुविधाएँ और रेस्तरां में कीमतें

एक सामान्य इतालवी मेनू हमारे सामान्य से कुछ अलग है। एक विशिष्ट दोपहर का भोजन या रात का भोजन एंटीपैस्टी के साथ शुरू होता है - ऐपेटाइज़र। ये, एक नियम के रूप में, मांस, पनीर या मछली की प्लेटें, ब्रूसचेत्तस (लहसुन के साथ ब्रेड की तली हुई स्लाइसें) विभिन्न भरने के साथ, कम अक्सर सब्जियां (उदाहरण के लिए, भरने के साथ टमाटर)। इस श्रेणी के पकवान की कीमत 7-11 यूरो है।

यदि आप पूरे दिन पास्ता के बारे में सपना देख रहे हैं, तो आपको जो पहली चीज पेश की जाएगी वह फर्स्ट कोर्स है। यहां आपको tortellini (छोटे पकौड़ी, अक्सर शोरबा में), टैगलीटेल (चौड़े फ्लैट स्पेगेटी) विभिन्न सॉस और सामग्री के साथ, मिनस्ट्रोन सब्जी सूप, स्पेगेटी और रिसोट्टो की एक किस्म मिलेगी। पहले पाठ्यक्रमों के लिए औसत मूल्य - 12-16 यूरो।

दूसरे पाठ्यक्रमों में मांस और मछली शामिल हैं। यहां इतालवी रेस्तरां में कीमतें 10 से 25 यूरो प्रति डिश में भिन्नता है, और मछली, सबसे अधिक संभावना है, आपको मांस से अधिक खर्च होगा। हालांकि, कुछ महंगे मांस व्यंजन कई लोगों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

Minestrone सब्जी का सूप हमेशा इटली में लोकप्रिय रहा है

सुबह हमारे साइड डिश का एक प्रकार है, जो मुख्य पाठ्यक्रमों के बाद इटली में परोसा जाता है। इसमें ग्रील्ड सब्जियां या ताजा सब्जी सलाद शामिल हैं। इसलिए यदि आप एक हल्के सलाद के साथ रात का खाना शुरू करने के लिए उपयोग किए जाते हैं, तो इस खंड में देखें और मुख्य पाठ्यक्रम में लाने के लिए पूछना न भूलें। कार्यालय का औसत मूल्य 5-7 यूरो है।

मेनू में पिज्जा, यदि उपलब्ध हो, तो हमेशा अलग से हाइलाइट किया जाता है। याद रखें कि असली पिज्जा अल फोर्नो होना चाहिए, यानी ओवन से, जो सर्व करने से ठीक पहले बेक किया जाएगा। पर्यटकों की सस्ती जगहों में अक्सर पिघले हुए पिज्जा को परोस कर "पाप" होता है। रात के खाने को खराब नहीं करने के लिए, पहले से ही ऑर्डर किए गए पिज्जा के "मूल" की जांच करें। एक इतालवी रेस्तरां में पिज्जा की कीमत - 6-10 यूरो।

Tortellini केवल उपस्थिति में हमारे पकौड़ी के समान है

पेय और मिठाई

औसतन, इटली के एक रेस्तरां में एक शीतल पेय की कीमत 2.5 यूरो, शराब - 7-12 यूरो प्रति ग्लास, बीयर - लगभग 5 यूरो है। यदि आप ताजा निचोड़ा हुआ रस ऑर्डर करना चाहते हैं, तो इसे "स्प्रेमुटा" कहा जाता है और इसकी कीमत सामान्य बोतल के रस - 3-5 यूरो प्रति ग्लास से थोड़ी अधिक होती है।

डेसर्ट। लगभग किसी भी मेनू में पारंपरिक टिरमिसु और पन्ना बिल्ली (हल्की हवादार मलाईदार सूप), ताजे फल और आइसक्रीम हैं। मेसिडोनिया, एक फल का सलाद जो बिना पके दही के साथ परोसा जाता है, और घर पर बनी मिठाइयाँ (यह मुरब्बा या कुकीज के साथ शॉर्टब्रेड केक का एक टुकड़ा हो सकता है) भी इसका एक अभिन्न हिस्सा हैं।

किसी भी दोपहर या रात के खाने के अंत में, आपको कॉफी की पेशकश की जाएगी। इटालियंस हमेशा अपना भोजन खत्म करते हैं।

इटली में कॉफी

इटली में कॉफी जीवन का एक तरीका है। वे सुबह शुरू करते हैं और दिन खत्म करते हैं।

लगभग हर इतालवी काम करने के रास्ते में बार में एक क्रोइसैन के साथ कॉफी का एक कप रखने के लिए एक कैफे में चलता है और चलता है। कैफे और रेस्तरां में एक कप कॉफी की कीमत 1.10 से 2 यूरो होगी, लेकिन लोकप्रिय पर्यटन स्थलों में 4 यूरो या अधिक भुगतान करने के लिए तैयार हो जाते हैं।

लगभग हर इतालवी रेस्तरां के मेनू में आपको पारंपरिक टिरमिसु मिलेगा

आदेश में अपनी सभी विविधता में खो जाने के लिए नहीं इटली में कॉफी, आपको एक विशेष पेय के बीच का अंतर समझना चाहिए।

एस्प्रेसो मजबूत कॉफी का एक छोटा कप है। इटालियंस दिन में किसी भी समय एस्प्रेसो पीना पसंद करते हैं, उन्होंने दोपहर और रात का खाना खत्म करने का फैसला किया।

कैपुचिनो सबसे लोकप्रिय नाश्ता कॉफी है। एक बड़े मग में सेवा की जाती है, जिसमें थोड़ी मोटी फोम के साथ थोड़ी सी कॉफी और बहुत सारा दूध होता है। कैपुचिनो को दोपहर के भोजन पर या रात के खाने के बाद पीने के लिए स्वीकार नहीं किया जाता है।

Makkyato - दूध की थोड़ी मात्रा के साथ मध्यम शक्ति की कॉफी।

लट्टे मक्कीटो - दूध के साथ लगभग एक साधारण कॉफी।

Marokkino - मध्यम शक्ति की कॉफी, आमतौर पर चॉकलेट या कोको के साथ एक ग्लास मग में परोसी जाती है।

कॉरेटो कॉफी ग्रेप्पा या साम्बुका के साथ एक कप एस्प्रेसो है। बहुत मजबूत और मादक, यह आमतौर पर भोजन के बाद पिया जाता है।

कॉफी प्रेमियों ध्यान दें। चूंकि इटली में कॉफी जीवन शैली का एक अभिन्न अंग है, कुछ इतालवी कैफे में आप "कॉफी सदस्यता" खरीद सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप 10 कॉफी के लिए भुगतान करते हैं, और आपको 11 मिलते हैं। यह फायदेमंद है अगर छुट्टियों के दौरान आप हर सुबह एक कप में एक कैपुचीनो के साथ एक क्रोइसैन के साथ चलाते हैं।

इटली में कॉफी के साथ, सुबह शुरू होती है और दिन समाप्त होता है।

ध्यान रखें!

कोपर्टा एक सेवा शुल्क (टेबल और सेवा के लिए) है, जो कई इतालवी रेस्तरां में बिल में शामिल है और प्रति व्यक्ति 1.5 से 3 यूरो तक है। एक नियम के रूप में, यह अंत में या मेनू की शुरुआत में संकेत दिया जाता है, हालांकि हमेशा नहीं। कभी-कभी पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए एक प्रति की कमी का उपयोग एक रेस्तरां द्वारा किया जाता है। तो अक्सर, सड़क पर प्रदर्शित मेनू के बगल में, आप बड़े शिलालेख देख सकते हैं: "बिना कॉपी!", "टेबल शुल्क के बिना!"।

कैफे और बार में भी सावधान रहें, जहां, कभी-कभी, 2 कीमतों को पास में संकेत दिया जाता है: एक नीचे यदि आप बार में पीते हैं और खाते हैं, तो अन्य उच्च kopertaयदि आप एक मेज पर बैठना चाहते हैं।

इसके अलावा, कभी-कभी रेस्तरां मेनू में आप पोस्टस्क्रिप्ट पा सकते हैं कि पर्यटन सीजन में प्रत्येक डिश की लागत बढ़ जाती है (उदाहरण के लिए, 50 सेंट)।

ब्रेड को अक्सर पहले से ही ऑर्डर या कॉपी में शामिल किया जाता है, लेकिन इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि यह आपके खाते में एक अलग लाइन के रूप में दिखाई दे।

इटली में रेस्टोरेंट: सस्ते में कहां और कैसे खाएं

इटली में खाना सस्ता नहीं है, लेकिन यदि आप कुछ सरल बारीकियों को जानते हैं तो आप पैसे बचा सकते हैं।

कुछ इतालवी रेस्तरां पर्यटक मेनू पेश करते हैं - कुछ हमारे व्यापार दोपहर के भोजन के लिए। प्रति व्यक्ति 15-18 यूरो के लिए आपको पूर्ण भोजन प्राप्त होगा। और हालांकि भाग छोटे होंगे, आप भूखे नहीं जाएंगे।

छोटे टेक-दूर पिज़्ज़ेरिया के लिए एक प्रति का भुगतान नहीं करना पड़ता है

छोटा पिजड़ा "Takeaway"। वे आमतौर पर तालिकाओं से सुसज्जित नहीं होते हैं। यहां आपको एक प्रतिपक्षी का भुगतान नहीं करना पड़ता है, और भोजन लेते हुए, आप कुछ फव्वारे पर वर्ग में एक छोटे से पिकनिक की व्यवस्था कर सकते हैं। अक्सर पिज्जा के एक सेट और पेय के लिए एक विशेष, कम कीमत की पेशकश की जाती है।

उपरोक्त सभी कीमतें मध्य-मूल्य वाले प्रतिष्ठानों के लिए हैं। पर्यटन क्षेत्रों में, भोजन की लागत थोड़ी अधिक होगी। लेकिन एक कारक है जो इसे बहुत आसान बनाता है: अधिकांश इटली में रेस्तरां आपके सामने एक मेनू रखें, जो आपको पहले से अपने बजट का मूल्यांकन करने और अप्रिय आश्चर्य से बचने की अनुमति देता है।

द्वारा पोस्ट किया गया: ओल्गा लोगविना