चलो अपने ही हाथों से इतालवी घर का बना पास्ता - पास्ता फ्रेस्का पकाना। दो प्रकार के पास्ता फ्रैस्का हैं: अंडे के साथ और बिना। हम इस नुस्खा में अंडे का उपयोग नहीं करेंगे। आइए देखें कि दो लोगों के लिए घर का बना पास्ता तैयार करने के लिए हमें कौन सी सामग्री चाहिए:
100 ग्राम आटा;
100 ग्राम सूजी (ड्यूरम गेहूं का आटा);
जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच;
100 ग्राम पानी।
पहले दो प्रकार के आटे को मिलाएं। आटे को स्लाइड के साथ टेबल पर रखें, एक अवसाद बनाएं और उसमें पानी डालें। धीरे से आटा के साथ पानी मिलाएं, तेल जोड़ें, आटा गूंध करें। आटा तैयार है, इसे एक गेंद में रोल करें, इसे प्लास्टिक में लपेटें और 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। अब चिल्ड आटे को रोल करें। थोड़ा आटा छिड़कें ताकि आटा मेज पर चिपक न जाए। परत 2 मिमी मोटी होनी चाहिए। आटे को रोल किए हुए आटे पर छिड़कें, इसे हल्के गति के साथ रोल में लपेटें। सुनिश्चित करें कि आटा एक साथ चिपक न जाए। रोल को छल्ले में काटें, फिर उनका विस्तार करें। पास्ता तैयार है। अब आपको आटे को हिलाकर पकाने की जरूरत है। आपको पास्ता को 3-4 मिनट तक पकाने की जरूरत है।
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रोम से 155 किमी, एड्रियाटिक तट पर, पेसकारा के सुरम्य समुद्री तट पर स्थित है। इटली का यह बड़ा बंदरगाह शहर अब्रूज़ो क्षेत्र का प्रशासनिक केंद्र है। पेस्कारा पर्यटकों और इटालियंस दोनों द्वारा अपने उपचार हवा, सुंदर समुद्र तटों, दिलचस्प स्थलों और मनोरंजन से भरपूर समृद्ध नाइटलाइफ़ के लिए जाना जाता है और प्यार करता है।
किसी को इसे व्यक्तिवाद कहने दो, लेकिन व्यक्तिगत रूप से मैं इटली को पतन में पसंद करता हूं। जैसा कि उत्तरी गोलार्ध में कई अन्य गंतव्यों के साथ होता है, जब गर्मी की गर्मी कम हो रही है, और "उदास समय - आंखों का आकर्षण" अभी तक इतना उदास नहीं हुआ है - प्रकृति अद्भुत सप्ताह देती है, जब आसपास की सुंदरियों के प्रभाव में, मैं विशेष रूप से जीना, प्यार करना और प्यार करना चाहता हूं।
जनवरी की दूसरी छमाही में व्यस्त क्रिसमस की छुट्टियों के बाद, रोम में रिश्तेदार शांत सेट करते हैं। इस अवधि में बहुत अधिक पर्यटक नहीं हैं, और स्थानीय उद्यमी नए सत्र की तैयारी के लिए बकाया राहत का अधिकतम लाभ उठाने की कोशिश कर रहे हैं। फिर भी, जनवरी में रोम में भी कुछ करना है: शहर में सांस्कृतिक कार्यक्रम छुट्टियों और कार्यक्रमों में समृद्ध है, और दुकानों में सर्दियों की बिक्री की लंबे समय से प्रतीक्षित अवधि शुरू होती है।
Testaccio जिले को एक कृत्रिम पहाड़ी से अपना नाम मिला, जिसमें एम्फ़ोरस के प्राचीन टुकड़े शामिल थे। यहां पर्यटकों की भीड़ नहीं है, लेकिन आकर्षण हैं। यह सच्चे रोमन का क्षेत्र है। महलों की कमी, कपड़े के क्षेत्र में रंगीन अपार्टमेंट इमारतों, स्थानीय लोगों के लिए कैफे और रेस्तरां, उत्कृष्ट किराने की दुकानों - यह सब Testaccio में गारंटी है!
अलग-अलग समय में, पालेर्मो फोनीशियन और यूनानियों, मुस्लिम अरबों, नॉर्मन्स, स्पेनियों और फ्रेंच के शासन में आए। इतने सारे संस्कृतियों का एक रंगीन मिश्रण सबसे अमीर संग्रह बनाने का आधार बन गया है जो पलेर्मो संग्रहालय के लिए प्रसिद्ध हैं। विशेष रुचि के Capuchin कब्रिस्तान, पुरातात्विक संग्रहालय, खगोलीय वेधशाला, इस्लामी संस्कृति का संग्रहालय, कठपुतली और समुद्री संग्रहालय हैं।
पालेर्मो के स्थापत्य और ऐतिहासिक स्मारकों का मानचित्र समृद्ध है; हम कह सकते हैं कि यह शहर अपने आप में एक बड़ा आकर्षण है। बड़े वर्ग, प्राचीन महल, प्रसिद्ध थिएटर, दिलचस्प संग्रहालय सिसिली द्वीप की राजधानी को सुशोभित करते हैं। यहां तक कि शहर के केंद्र के माध्यम से एक मामूली चलना या समुद्र के किनारे शहर के मेहमानों के लिए विभिन्न प्रकार के आकर्षणों के साथ बैठक का वादा करता है।
सिसिली के पलेर्मो शहर में एक कब्रिस्तान को छोड़कर इस असामान्य संग्रहालय को नहीं कहा जा सकता है। कैपचिन ऑर्डर मठ की इस अचूक इमारत को मृतकों के वास्तविक दफन से अलग करने वाली एकमात्र बात यह है कि मृत भूमिगत नहीं हैं, बल्कि जमीन पर हैं। कई शताब्दियों के लिए, पलेर्मो में पर्यटकों ने कैपुचिंस (कैटाकॉम्बे डी कैप्पुचिनी) के कैटकोमों के माध्यम से टहलने का अवसर नहीं छोड़ा है, जहां आठ हजार से अधिक ममियों को सार्वजनिक किया गया है।
मई में पलेर्मो सूरज, कारों और समुद्र के प्रशंसकों से भरा हुआ है: दो हफ्तों के लिए मोंदेलो बीच इंटरनेशनल बीच फेस्टिवल की मेजबानी करता है, और शहर तर्गा फ्लोरियो रैली की मेजबानी करता है। एक सुखद शगल को वनस्पति उद्यान, खरीदारी के साथ-साथ पलेर्मो के दर्शनीय स्थलों की सैर के पूरक बनाया जा सकता है।