चॉकलेट थकान और तनाव के लिए सबसे अच्छे उपचारों में से एक है। एज़्टेक ने इसे "देवताओं का भोजन" कहा। पेरुगिया में यूरो चॉकलेट फेस्टिवल दुनिया में सबसे स्वादिष्ट में से एक है, यह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
पेरुगिया में यूरो चॉकलेट फेस्टिवल में, logelperugino द्वारा फोटो
हर साल अक्टूबर में, पेरुगिया का प्राचीन शहर इटली की "प्यारी राजधानी" बन जाता है। यहाँ त्योहार "यूरोचैटरिंग" (यूरोकैब्रीक्यूशन ए पेरुगिया) है - यूरोप का सबसे बड़ा चॉकलेट त्योहार। त्योहार के लिए जगह को संयोग से नहीं चुना गया: पेरुगिया प्रसिद्ध इतालवी ब्रांड मिठाई पेरुगिना का जन्मस्थान है, जिसे लुईस स्पैग्नोली ने पिछली शताब्दी में बनाया था।
लुईस स्पैग्नोली - ब्रांड के संस्थापक
कैंडी "किस", फोटो लूसियाना बोनो
ब्रांड के संस्थापक का जन्म पेरुगिया में 1877 में हुआ था। उसने 21 साल की उम्र में अपने गृहनगर में शादी की। 1907 में, लुईस ने अपने पति एनीबेल के साथ मिलकर एक पारिवारिक हलवाई की दुकान खोलने का फैसला किया। कट्सोटी नट्स के साथ चॉकलेट बॉल्स पेरुगिना से एक लोकप्रिय प्रकार की मिठाई बन गई, जिसे बाद में बैकिओ - "चुंबन" नाम दिया गया। नाम को संरक्षित कर दिया गया है, "बैको पेरुगिना" मिठाई के साथ मिठाई अंदर पूरी दुनिया के लिए जानी जाती है।
लुईस स्पैग्नोली ने इटली के इतिहास में और लोकप्रिय इत्र के निर्माता के रूप में और कपड़े के एक फैशन ब्रांड के संस्थापक के रूप में और एक उदार परोपकारी व्यक्ति के रूप में और रोमांटिक रोमांच के प्रेमी के रूप में प्रवेश किया। लेकिन वह एक और कहानी है। हम त्योहार के बारे में बात करते हैं।
त्योहार कैसे आए
"स्वीट अक्टूबर" इटली - पेरुगिया में वार्षिक चॉकलेट फेस्टिवल, फोटो ड्रीमडिसकोविटालिया
1993 में पहला यूरोपीचिंग पेरुगिया उत्सव हुआ। तब से, यह एक नियमित घटना बन गई है। उनका विचार पेरुगिना के सीईओ - यूजीनियो गुडारूची का है। गुडरुच्ची ने प्रसिद्ध म्यूनिख बीयर ओकट्रॉफेस्ट से छुट्टी की अवधारणा उधार ली थी। वर्तमान में, एक सौ पचास से अधिक बड़े और छोटे, इतालवी और विश्व उद्यम सालाना पेरुगिया त्योहारों में भाग लेते हैं।
पेरुगिया - दुनिया की "प्यारी राजधानी"
चॉकलेट सिटी, फोटो एस। पोटेन्गे एग्रीटुरिस्मो
एक सप्ताह के लिए, छुट्टी पेरुगिया को बदल देती है। सड़कों पर लोगों की भीड़ और मिठाइयों की खुशबू से भर जाती है। विशेषज्ञ, गुणवत्ता विशेषज्ञ, चॉकलेट प्रेमी और बस पर्यटक शहर में इकट्ठा होते हैं। चारों ओर प्रदर्शन हैं, जोकर प्रदर्शन करते हैं, रंगीन गुब्बारे उड़ते हैं।
चॉकलेट इन दिनों हर जगह पर राज करता है: मूर्तियों को उससे उकेरा जाता है और महलों को खड़ा किया जाता है, पिरामिड बनाए जाते हैं और किले बनाए जाते हैं, स्मृति चिन्ह बनाए जाते हैं और भित्ति चित्र बनाए जाते हैं। क्या किस्में यहाँ नहीं हैं! नट, नींबू, फल और कॉन्यैक के साथ चॉकलेट; मिठाई काली मिर्च और allspice के साथ। बार्स और मिठाई, बार और बॉल्स, चॉकलेट पेय चॉकलेट चॉकलेट में बेचे जाते हैं। यहां तक कि सबसे साधारण खाद्य पदार्थ और व्यंजन चॉकलेट के साथ पकाया जाता है: पिज्जा, स्पेगेटी, ट्रफ़ल्स, चीज के साथ सॉसेज। खाद्य स्मृति चिन्ह बेचे जाते हैं: घड़ियाँ और मोमबत्तियाँ, सामान, जूते, टेलीफोन।
पेरुमरी और सौंदर्य प्रसाधन उद्योग के प्रतिनिधि भी पेरुगिया आते हैं। आधुनिक फर्मों द्वारा बहुत सारे चॉकलेट-आधारित कॉस्मेटिक और स्वच्छता उत्पादों का उत्पादन किया जाता है। उत्सव की प्रदर्शनियों में आप "चॉकलेट" शॉवर जैल, साबुन, शैंपू, सुगंधित स्नान फोम, तेल और मास्क, यहां तक कि इत्र भी देख सकते हैं।
मास्टरपीस त्योहार पर पैदा होते हैं, विश्व रिकॉर्ड स्थापित किए जाते हैं। चॉकलेटी चॉकलेट से बनी मूर्तियां और पेंटिंग बनाते हैं। अद्भुत प्रदर्शन शहर के मुख्य वर्ग पर प्रदर्शित किए जाते हैं: विश्व प्रसिद्ध स्मारकों की लघु प्रतियां, शहरों के वास्तुशिल्प प्रतीक - सभी मिठाई "निर्माण सामग्री" से। दो मीटर लंबी और लगभग छह टन वजनी सबसे बड़ी चॉकलेट बार, पेरुगिनो में यहां बनाई गई थी। एक विशाल कन्फेक्शनरी उत्पाद को गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स से सम्मानित किया गया था!
दुनिया के जाने-माने चॉक्लेटर्स मास्टर क्लास देते हैं, चखने के पाठ का आयोजन करते हैं - यह बताएं कि स्वाद को पूरी तरह से अनुभव करने और अपने स्वाद को प्रकट करने के लिए एक उपचार का स्वाद कैसे लें। पेशेवर छोटे टुकड़ों को काटने की सलाह देते हैं, अपनी कोमलता या कड़वाहट को महसूस करने के लिए चॉकलेट के पिघलने का इंतजार करते हैं, और नाजुक सुगंध का आनंद लेते हैं।
त्यौहार प्रदर्शनियों में, आप इसमें भाग लेने के लिए, सबसे लोकप्रिय उत्पाद तैयार करने की पूरी प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं। आगंतुकों को एक व्यक्तिगत ब्रांड के लेखक बनने के लिए आमंत्रित किया जाता है, एडिटिव्स का चयन करें और अपने स्वयं के नाम पर एक नए प्रकार की मिठाई पर हस्ताक्षर करके "ट्रेडमार्क" डिज़ाइन करें।
स्मृति के लिए फोटो, फोटो स्वप्नदोषनाशक
पेरुगिया के मुख्य चौक पर एक मोबाइल प्रयोगशाला स्थापित है। वहां, विशेषज्ञ चॉकलेट की संरचना की जांच करते हैं और नवाचारों के लिए उद्योग का परिचय देते हैं। त्योहार पर प्रस्तुति के बाद कुछ नए विकास उत्पादन में पेश किए जाते हैं। उत्सव के उत्सव और गेमिंग की प्रकृति के बावजूद, व्यापारिक बैठकें यहां होती हैं, काफी वास्तविक व्यापार लेनदेन संपन्न होते हैं, पेशेवर सेमिनार आयोजित किए जाते हैं।
प्रत्येक त्यौहार के दिन की शाम आश्चर्यजनक आतिशबाजी के प्रदर्शन के साथ समाप्त होती है।
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