विश्व प्रसिद्ध आकर्षण, सुंदर समुद्र तटों और पारंपरिक व्यंजनों के अलावा, इटली भी एग्रीटूरिज़्म के लिए प्रसिद्ध है। इस प्रकार के मनोरंजन की खेती में, फ्रांस और स्पेन के साथ इटली को मान्यता प्राप्त विश्व के नेताओं में से एक माना जाता है। और यात्राओं का कौन सा प्रारूप आपको गाँव में छुट्टी से बेहतर इतालवी जीवन शैली और परंपराओं को महसूस करने की अनुमति देगा?
साल भर में, 10 हजार से अधिक इतालवी विला, खेतों और सम्पदाओं में आंदोलनकारियों की मेजबानी करने के लिए तैयार हैं। यहां आप घोड़ों की सवारी कर सकते हैं, सुगंधित फूलों के खेतों में टहल सकते हैं, अंगूर के बागों की यात्रा कर सकते हैं और निश्चित रूप से, गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता का भरपूर आनंद उठा सकते हैं।
इटली में कृषिवाद का इतिहास
स्थानीय किंवदंतियों में से एक के अनुसार, इटली में एग्रीटूरिज्म की शुरुआत एक निश्चित विदेशी द्वारा रखी गई थी, जो अपने बहुत शांत और अच्छी तरह से जीवन को विविधता लाने के लिए एक इतालवी खेत पर रहने के लिए गया था। यह युद्ध के बाद की अवधि में था, जब द्वितीय विश्व युद्ध के परिणामस्वरूप इटालियन गांवों को "ठीक होने" की शुरुआत हुई थी। जिस किसान ने सनकी विदेशी को आश्रय दिया था, वह संतुष्ट था, अपने मजदूरों के लिए अच्छा प्रतिफल पा रहा था। उत्कृष्ट विश्राम, उत्कृष्ट प्राकृतिक भोजन और इतालवी आतिथ्य के किस्से जल्दी ही देश के बाहर फैल गए, और जल्द ही वे न केवल अपनी समृद्ध वास्तुकला और इतिहास के लिए इटली जाने लगे, बल्कि एक रंगीन गांव के जीवन के सभी आकर्षण का स्वाद भी चखने लगे।
पीडमोंट में एग्रीटूरिज़्म आपको आराम करने और स्वास्थ्य को बहाल करने का अवसर देता है
उद्यमी इटालियंस, इसे बाजार के आला के रूप में देखते हुए, आगंतुकों के लिए एक अच्छे आराम के लिए सभी परिस्थितियों को बनाने के लिए अपने घरों और खेतों को लैस करना शुरू कर दिया। XX सदी के 70 के दशक तक, देश दिखाई देने लगा अग्रिकोला - ऑपरेटिंग फार्म, जो शराब, जैतून का तेल और अन्य उत्पादों के उत्पादन के अलावा, अपने घरों में पर्यटकों के लिए कमरे उपलब्ध कराते थे।
1985 से इटली में कृषिवाद आधिकारिक मान्यता और राज्य का समर्थन प्राप्त हुआ। कुछ परियोजनाओं में विशेष अनुदान भी होता है। यूरोपीय संघ के देशों में एक ऐसा फरमान है जो स्पष्ट रूप से उन किसानों के लिए व्यापार करने के नियमों को परिभाषित करता है जो आंदोलन के लिए अपने खेतों को प्रदान करना चाहते हैं। इस प्रकार के व्यवसाय में संलग्न होने की अनुमति प्राप्त करने के लिए, इतालवी किसानों को एक विशेष पाठ्यक्रम लेना आवश्यक है, जिसे एक सौ घंटे के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्रशिक्षण कार्यक्रम के दौरान, किसान कानून, प्रबंधन, लेखा, स्वच्छता मानकों, आदि की मूल बातों पर ज्ञान प्राप्त करते हैं।
आज इटली में एग्रीटूरिज्म पहले से ही बना हुआ बाजार है। लगभग दो मिलियन लोग सालाना और खेतों में आते हैं, जो देश के बजट को काफी लाभ देता है।
एग्रिटूरिज्म के लिए सबसे लोकप्रिय इतालवी क्षेत्र
टस्कनी में एग्रीटूरिज्म
इटली में एग्रीटूरिज्म के लिए सबसे लोकप्रिय क्षेत्रों की सूची में पहला स्थान टस्कनी द्वारा अधिकारपूर्वक कब्जा कर लिया गया है, जहां राज्य के एक चौथाई हिस्से पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। टस्कनी यात्रियों के लिए एक वास्तविक स्वर्ग है। इसके गांवों और छोटे शहरों को मध्य युग की भावना से प्रेरित किया गया है।
देश का एक चौथाई भूभाग टस्कनी में केंद्रित है
सुरम्य प्रकृति, जैतून के पेड़ों और शराब के बागानों के अलावा, एग्रोटॉरिस्ट्स के पास न केवल उन व्यंजनों का स्वाद लेने का एक शानदार अवसर है जो टस्कनी के लिए प्रसिद्ध हैं, बल्कि यह भी सीखना है कि टस्कन होस्टेस के मार्गदर्शन में उन्हें कैसे खाना बनाना है।
टस्कन व्यंजनों में, मछली, आटा और सॉसेज, और, ज़ाहिर है, विभिन्न प्रकार की सब्जियों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हालांकि, जैतून का तेल, देश में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है, टस्कन भोजन का एक अनिवार्य तत्व है, साथ ही फ्लोरेंटाइन शैली बीफ स्टेक है, जो मसाले के साथ जैतून के तेल में मसालेदार गोजातीय मांस से बनाया गया है। इसके अलावा, टस्कनी भी वाइनमेकरों की भूमि है। लेकिन क्योंकि tuscany में agritourism शराब के बिना बस अकल्पनीय है।
ट्रेंटिनो में एग्रीटूरिज्म - साउथ टायरॉल
टस्कनी के साथ, एक अन्य लोकप्रिय रिसॉर्ट, ट्रेंटिनो (साउथ टायरॉल), इटली में एग्रीटूरिज़्म की हथेली रखता है। इस प्रांत की लोकप्रियता की कुंजी यह तथ्य है कि ट्रेंटिनो पहाड़ और स्की पर्यटन के सबसे बड़े यूरोपीय केंद्रों में से एक है जो एक अच्छी तरह से विकसित बुनियादी ढांचे के साथ है। ट्रेंटिनो में एग्रीटूरिज्म - यह सुरम्य परिदृश्य, हल्के जलवायु, पहाड़ "क्रिस्टल हवा", जगहें, शराब और निश्चित रूप से, अद्भुत इतालवी भोजन का एक विस्फोटक मिश्रण है।
यदि आप ट्रेंटिनो में जाते हैं, तो आलू और सेवॉय गोभी के साथ एक प्रकार का अनाज के आटे से बना स्थानीय पिज्जा पिज्जा पेस्ट (इतालवी पिज्जा) का प्रयास करना सुनिश्चित करें, उदारता से पनीर और जड़ी बूटियों के साथ। बीफ टेंडरलॉइन, जिसे टैगियाटा (इटैलियन टैग्लियाटा) कहा जाता है, मसाले और ग्रील्ड में मैरीनेट किया जाता है, और पारदर्शी स्लाइस में कटा हुआ ब्रसेला बीफ (इतालवी ब्रसेला) भी।
ट्रेंटिनो - सबसे बड़े यूरोपीय स्की पर्यटन केंद्रों में से एक
पीडमोंट में एग्रीटूरिज़्म
उत्तरी इटली के क्षेत्र ने अपने गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता के साथ देश को गौरवान्वित किया है। ठीक वाइन, चीज और अन्य गैस्ट्रोनॉमी के अलावा, यह पीडमोंट में है कि विश्व प्रसिद्ध सफेद ट्रफल्स बढ़ते हैं। एग्रीटूरिस्ट जो इटली के इस क्षेत्र में जाने का फैसला करते हैं, उन्हें स्वादिष्ट मशरूम के लिए प्रसिद्ध "शिकारी" के जिल्द में रहने का अवसर मिलेगा। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आप ट्रफल्स की खोज में भी भाग ले सकते हैं या प्रसिद्ध ट्रफल फेस्टिवल में जा सकते हैं। "मशरूम शिकार" के प्रशंसकों को लैंग प्रांत में जाना चाहिए, जहां, अल्बा शहर के पास, ये एग्रीटूरिज्म एस्टेट्स स्थित हैं।
पीडमोंट में एग्रीटूरिज़्म - यह एक वाइन टूर भी है, क्योंकि पीडमोंट में जीतना एक विशेष स्थान है। यह पीडमोंट है - प्रसिद्ध शराब एस्टी स्लमांटे का जन्मस्थान और अद्भुत स्पार्कलिंग प्रोसेको। और ब्रेडो, बटर, सब्जियों और कई प्रकार के सॉसेज के अलावा स्थानीय बारोलो वाइन परोसते हुए, अतिथि को निश्चित रूप से सफेद ट्रफ़ल्स का इलाज किया जाएगा।
और पीडमोंट पनीर के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है। वास्तव में, नुस्खा के अलावा, इतालवी पनीर के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण भूमिका वनस्पति द्वारा निभाई जाती है जो जानवरों को खिलाती है, और जलवायु जिसमें पनीर पकता है। केवल इस क्षेत्र में आप Castelmagno, Gongonzola, Gran Padano, Taleggio, Robiola, Bra और TomaPiemontese के असली चीज़ों को आज़मा सकते हैं।
इसके अलावा, पीडमोंट में एग्रीटूरिज्म थर्मल स्प्रिंग्स में पर्याप्त तैरने का एक अवसर है जो इस क्षेत्र में लाजिमी है। पीडमोंट के थर्मल स्पा, जैसे टर्मे डी अक्वी, टर्म डी एग्लियानो और टर्म डी बोगनको, पूरे इटली में अपने स्प्रिंग्स के लिए प्रसिद्ध हैं।
