इटली, स्वस्थ भोजन की रानी, अचानक "कुछ भी नहीं" के साथ छोड़ दिया गया था और निवासियों के लिए भोजन की गुणवत्ता में पुरस्कार नहीं लिया। 125 देशों के ऑक्सफैम द्वारा संकलित खाद्य शैली की विश्व रैंकिंग में, इटली केवल आठवें स्थान पर था।
ऑक्सफैम, एक अंतरराष्ट्रीय गरीबी उन्मूलन संगठन, ने पोषण की स्थिति के मामले में दुनिया भर के 125 देशों की तुलना की। प्राप्त आंकड़ों के आधार पर, एक अद्वितीय टुकड़ा आरेख संकलित किया गया था, जिसे "गुड इनफ टू ईट इंडेक्स" कहा जाता है।
सूचकांक की गणना चार मुख्य संकेतकों के आधार पर की गई थी: भोजन की उपलब्धता, एक स्वस्थ आहार की उपस्थिति, सामान्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और मात्रा।
परिणामी तस्वीर वास्तव में उत्पाद प्रेमियों को आश्चर्यचकित कर सकती है "मेड इन इटली"। वास्तव में, यह स्वस्थ पोषण के क्षेत्र में कई देशों की समस्याओं को उजागर करता है, जबकि अधिक वैश्विक प्रकृति के कुछ मुद्दों पर गायब है।
रैंकिंग में, मुख्य जोर उत्पादित उत्पादों की गुणवत्ता पर इतना नहीं है, लेकिन क्या लोगों को पर्याप्त भोजन मिलता है, क्या वे इसे बर्दाश्त कर सकते हैं, क्या और कितना गठित आहार प्रभाव डालता है।
इन संकेतकों के लिए सूची के प्रमुख थे जालंधरसस्ती खाद्य कीमतों, मधुमेह वाले लोगों का कम प्रतिशत और भोजन की एक विस्तृत विविधता के लिए धन्यवाद। द्वारा अनुसरण किया गया फ्रांस, स्विट्जरलैंड और अन्य यूरोपीय देशों, शीर्ष बीस में सबसे बड़े पदों पर कब्जा कर लिया और पीछे छोड़ दिया संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, न्यूजीलैंड और ब्राज़िल। मुख्य रूप से अफ्रीकी देशों के वर्गीकरण को पूरा करते हैं। उनके साथ अंतिम तीस में थे लाओस, बांग्लादेश, पाकिस्तान और भारत.
सबसे खराब स्थिति में थी काग़ज़ का टुकड़ा, जहाँ भोजन की स्पष्ट कमी, विषम परिस्थितियाँ और भोजन की बहुत अधिक लागत (अन्य उपभोक्ता वस्तुओं की लागत की तुलना में ढाई गुना अधिक) है।
ऑक्सफेम के शोधकर्ताओं के अनुसार, वैश्विक स्तर पर बढ़ती खाद्य समस्या इतनी अधिक नहीं थी कि भोजन की कमी हो जाए क्योंकि इसे प्राप्त करने में कठिनाई होती है।
अक्सर, खरीदारों को कम कीमत पर उत्पादों को खरीदने के लिए व्यावहारिक रूप से मजबूर किया जाता है - और इस तरह सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले और कम पोषक तत्वों वाले भोजन का उपभोग नहीं किया जाता है।
दूसरी ओर, तीसरी दुनिया के गरीब देशों में, भोजन की लागत अक्सर ऐसी होती है कि लोगों को भोजन पर अपनी आय का 75% तक खर्च करना पड़ता है।
यह इस संकेतक के साथ है कि इटली रैंकिंग में केवल आठवें स्थान पर है, ऑस्ट्रिया, डेनमार्क, स्वीडन और बेल्जियम के बाद, आयरलैंड और पुर्तगाल के समान स्तर पर। इसलिए इस स्थिति पर इटली में ऑक्सफैम के क्षेत्रीय प्रभाग की निदेशक एलिजा बैसियोट्टी ने टिप्पणी की:
"इटली पहले आ सकता था, लेकिन हमारे देश में लोगों की बढ़ती संख्या सामान्य रूप से खाने के लिए कड़ी मेहनत कर रही है: सामान्य रूप से, देश में रहने की लागत औसत आय वाले इटालियंस के लिए अधिक है। "आनुपातिक रूप से, वे अन्य देशों के निवासियों की तुलना में भोजन पर अधिक खर्च करते हैं, और एक ही समय में सस्ती कीमत पर अच्छे उत्पाद खरीदने का अवसर कम होता है।"
