जैविक खाद्य पदार्थ, कच्चे खाद्य पदार्थ, शाकाहारी और शाकाहारी। कुछ साल पहले, ये शब्द उतने व्यापक रूप से नहीं थे, जितने आज हैं। लेकिन आजकल वे अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। शाकाहार और शाकाहार के अनुयायी न केवल अपने स्वास्थ्य, बल्कि हमारे आसपास की दुनिया के संरक्षण की आशा में उचित पोषण में नवीनतम रुझानों के साथ रहने की कोशिश कर रहे हैं।
अगस्त के अंत और सितंबर के मध्य के बीच, सुंदर इतालवी शहर बोलोग्ना में, दो कार्यक्रम आयोजित किए जाएंगे जो कि एक खाद्य संस्कृति के लिए समर्पित होंगे जो जानवरों के शोषण से इनकार करते हैं। घटनाओं में से एक, शायद, यूरोप में सबसे बड़ा शाकाहारी त्योहार होगा, जो सालाना बोलोग्ना में हजारों पर्यटकों को एक साथ लाता है और स्वस्थ खाने के बारे में कुछ नया सीखने की मांग करता है।
हम बात कर रहे हैं शाकाहारी उत्सव शाकाहारी की, जो 6 से 9 सितंबर तक आयोजित होगा। एक और समान रूप से महत्वपूर्ण घटना है बोईटिको शाकाहारी उत्सव, जो 29 से 31 अगस्त तक उपलब्ध होगा।
सभी कार्रवाई 29 अगस्त को बोलोग्ना में देई गिरार्दिनी के पार्क में शुरू होगी। Boetico त्योहार के ढांचे के भीतर, पोषण विशेषज्ञ व्याख्यान देंगे जो पशु उत्पादों को खाने के बिना ठीक से और पूरी तरह से खाने के बारे में अपने ज्ञान को साझा करेंगे। इस वर्ष, इस कार्यक्रम के आयोजकों ने हमारे पारिस्थितिकी तंत्र के संरक्षण के लिए समर्पित बैठकें आयोजित करने के लिए कई विशेषज्ञों को आमंत्रित करते हुए योग पर विशेष ध्यान दिया। अन्य बातों के अलावा, त्योहार के मेहमान पार्क में सही व्यंजनों का स्वाद ले पाएंगे, जहां एक बार-रेस्तरां बनाया जाएगा, जिसमें सबसे अच्छा शेफ एक कड़ाई से शाकाहारी अभिविन्यास के जलपान तैयार करेंगे। आप त्योहार के आधिकारिक फेसबुक पेज पर विवरण पा सकते हैं।
6 से 9 सितंबर तक बोलोग्ना शाकाहारी लोगों के लिए अपनी बाहें खोलेगा। कई दिनों के दौरान, शहर में उचित पोषण, साथ ही साथ वन्यजीवों के संरक्षण पर पुस्तकों की कई प्रस्तुतियाँ आयोजित की जाएंगी। पोषण विशेषज्ञ व्याख्यान और मास्टर कक्षाएं भी देंगे, जो उत्सव के मेहमानों के साथ शाकाहारी भोजन के सभी रहस्यों को साझा करने में प्रसन्न होंगे। इतालवी पॉप चरण के सितारे वेगनफेस्ट समारोह में भी प्रदर्शन करेंगे, लेकिन इस बार वे गाएंगे नहीं, बल्कि अपने निजी अनुभव के बारे में बताएंगे। त्योहार के लिए प्रवेश शुल्क तीन दिनों के लिए पांच यूरो होगा। आप त्योहार की वेबसाइट www.veganfest.it पर अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं
2011 से इटली में VeganFest हो रहा है। अब कई वर्षों के लिए, इस आयोजन ने हजारों पर्यटकों को आकर्षित किया है, जिसने इसे न केवल यूरोप में बल्कि पूरे विश्व में सबसे बड़े शाकाहारी त्योहारों में से एक बना दिया है। इसलिए, उदाहरण के लिए, 2012 में इसे 30 हजार से अधिक लोगों ने देखा।
VeganFest साझेदार कई संगठन हैं जो स्वस्थ पोषण, स्वस्थ जीवन शैली और पशु कल्याण को बढ़ावा देते हैं। विश्व प्रसिद्ध संगठनों के अलावा, इस कार्यक्रम के भागीदार इतालवी पॉप स्टार, फैशन पत्रिकाएं और बड़ी कंपनियां हैं। इन सभी लोगों का एक लक्ष्य है: हर किसी में और हर किसी को ग्रह पर रहने वाले लोगों से प्यार करना।
