हर जर्मन शहर की तरह कोलोन बीयर के लिए प्रसिद्ध है। कोलश (कोल्श), शायद कोलोन में उत्पादित सबसे प्रसिद्ध किस्मों में से एक है। यद्यपि यह लेगर श्रेणी का है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह सभी समान है। निजी ब्रुअरीज में कल्सेस काढ़ा जाता है, और शहर में उनमें से लगभग सत्तर हैं। और प्रत्येक के पास जाम का अपना नुस्खा है, अपना।
हर जर्मन शहर की तरह कोलोन बीयर के लिए प्रसिद्ध है। कोलश (कोल्श), शायद कोलोन में उत्पादित सबसे प्रसिद्ध किस्मों में से एक है। यद्यपि यह लेगर श्रेणी का है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह सभी समान है। निजी ब्रुअरीज में कल्सेस काढ़ा जाता है, और शहर में उनमें से लगभग सत्तर हैं। और प्रत्येक का अपना जाम नुस्खा है, इसके निर्माण रहस्य हैं। परंपरागत रूप से, केलों को बोतलबंद नहीं किया जाता है, लेकिन विशेष रूप से ब्रुअरीज में पिया जाता है।
प्रत्येक शराब की भठ्ठी Kelsch की अपनी अनूठी स्वाद बारीकियां हैं, जिन पर गर्व किया जाता है और जिनमें से वे सावधानीपूर्वक संजोते हैं। बीयर प्रेमियों का शाम को स्वागत किया जाता है, और आप बीयर कैसे पीते हैं, इस पर कोई बुनियादी अंतर नहीं है - मेज पर बैठे, या काउंटर पर खड़े हैं। मुख्य बात यह है कि एक मजेदार करीबी कंपनी है जो बीयर की खपत की प्रक्रिया के साथ प्यार में है, क्योंकि वे बीयर, पेय, पेय और केवल पेय पर कुछ भी जाम नहीं करते हैं। आपके द्वारा आगमन पर आदेश दिया गया एक मानक 200 मिलीलीटर का गिलास आपके लिए केवल "पहला" हो सकता है, और सभी क्योंकि जैसे ही आपने एक गिलास पिया है, आप निश्चित रूप से अतिरिक्त आदेश के बिना एक और गिलास बीयर लाएंगे। यह 12-15 रिवॉल्वर लोडिंग ड्रम के समान मूल उपकरणों में किया जाता है।
इस जीवनदायिनी बीयर नदी का कोई छोर और छोर नहीं है। यदि आप पहले से ही महसूस करते हैं कि आपका "किनारे" करीब है और आप एक और ग्लास नहीं ले सकते हैं, तो आप अपने खाली "गोबलट" को कवर कर सकते हैं, मेज पर बेर्डिकेल्स के साथ (ये बीयर के ग्लास के लिए कार्डबोर्ड स्टैंड हैं)। परंपरागत रूप से, लंबे बड़े लोग ब्रुअरीज में थोड़ा बीयर वितरक, थोड़ा असभ्य काम करते हैं, लेकिन बहुत गर्व करते हैं। उच्च अंत ब्रुअरीज में काम बहुत सम्मानजनक है। बीयर डिलीवरीमैन की नीली वर्दी आत्मविश्वास से बीयर के सच्चे पारखी के बीच चलती है। यदि आप इस स्वस्थ और मजबूत आदमी का पक्ष लेना चाहते हैं, तो आपको प्रशंसा और सम्मान के संकेत के रूप में उसे एक गिलास बीयर डालना होगा। ये लोग वास्तव में प्रति शाम एक या दो लीटर से अधिक पी सकते हैं, उनके लिए बहुत बीयर नहीं है और वे अपने गिलास को बर्कल्स से भरने की संभावना नहीं रखते हैं। शाम के दौरान चार या पाँच प्रकार की केल्श बीयर का स्वाद चखने के बाद, गफ्फेल कोल्सुह ने सबसे ज्वलंत छाप छोड़ी, यह एक दया है कि आप केवल कोलोन के शानदार शहर का दौरा करने के बाद इसका स्वाद ले सकते हैं।
