परमा में भोजन और पेय पर मेरे लिए इटली की मार्गदर्शिकाएँ।
परमा मे क्या है
- पार्मिगियानो चीज़ प्लाटर 12 से 36 महीने तक अलग-अलग उम्र
- कई प्रकार के स्थानीय सामूी: पर्मा हैम, सलामी डि फेलिनो, कुएटलो, पुलैत और फिरोको, पैनकेटा, कॉप्पा, स्पल्ला कोट्टा
- टोटका फ्रिट्टा - छोटी गर्म तली हुई पेस्ट्री। उन पर आपको पर्मा हैम का एक टुकड़ा लगाने की जरूरत है, इसे पिघला दें और फिर खाएं, ठंडे लैंब्रसको से धोया गया
- पेस्टो डि कैवेलो - बहादुर के लिए, एक पारंपरिक परमा पकवान, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ कच्चे कीमा बनाया हुआ मांस। बीफ टार्टर पसंद करने वालों से अपील करेंगे
- समग्र घोड़े का मांस तैयार भोजन
- tortelli d'erbetta और tortelli di zucca। टॉर्टेली - वर्ग भरवां पास्ता। पहला - रिकोटा और स्थानीय के साथ, दूसरा कद्दू के साथ। कसा हुआ परमगियानो के साथ मक्खन में सेवा की
- ब्रो में anolini - शोरबा में पारंपरिक स्थानीय भरवां पास्ता (कीमा बनाया हुआ मांस, पार्मिगियानो, ब्रेड क्रम्ब्स)
पारंपरिक पारमा खाना कहां खाया जाए
- ओस्टरिया देई काजलज़ोनी - पारंपरिक पर्मा व्यंजन, केंद्र में एक छोटा सा ओस्टरिया। कीमतें औसत हैं, गुणवत्ता उत्कृष्ट है, पर्यटन स्थल नहीं है
- ऑफ़िसिना डेडिकैटा - एक छोटा रेस्तरां वास्तव में पिछले एक के रूप में उसी गली के दूसरे छोर से। एक छोटा पारंपरिक मेनू और हर दिन मौसमी उत्पादों से नए व्यंजन। उत्कृष्ट होममेड लैंब्रसको, परमा में कीमतें औसत से थोड़ी कम हैं।
- ट्राटोरिया कोरिएरी - एक बड़ा ट्रैटोरिया, अधिक सुलभ और पर्यटक। भोजन विशेष रूप से पारंपरिक परमा है, इस तथ्य की पृष्ठभूमि के खिलाफ कि सामान्य रूप से परमा में काफी स्वादिष्ट रेस्तरां हैं, यह बुरा नहीं है
- ला फोरचेत्ता - शहर के केंद्र में सबसे अच्छे रेस्तरां में से एक, पारंपरिक परमा और मछली मेनू दोनों व्यंजन हैं। स्वादिष्ट और महंगा।
फास्ट / स्ट्रीट फूड
- Pepen - केंद्र में एक पैनी के साथ एक ऐतिहासिक बार, मैं वहां दोपहर के भोजन के दौरान जाने और स्थानीय लोगों से कतार में खड़े होने की सलाह देता हूं जो पीढ़ियों से यहां आते रहे हैं। 2.5 यूरो के लिए एक कैरीसिफ़ो (पाईकोटा, पार्मिगियानो, आर्टिचोक और प्रोसियुट्टो के आदर्श वाक्य के साथ पाई) और एक गिलास लैंब्रसको पीते हैं
- फ्राँक फोसकिया - लगभग 3-5 यूरो की कीमत पर विभिन्न भरावों के साथ छोटे फोकेशिया का एक विशाल मेनू, शिल्प बीयर का एक उत्कृष्ट चयन
- डीगस्टरिया रोमानी - एक गत्ते के प्याले में एनोलिनो दा पेससेगियो (शोरबा में स्थानीय छोटा भरवां पास्ता) लें और शहर में घूमते समय गर्म रखें
अच्छा पेय: बार, एनोटेका
- ब्रेड - उत्कृष्ट डिजाइनर कॉकटेल के साथ केंद्र में एक छोटा और शोर रहित बार, मैं रात के खाने के बाद वहां जाने की सलाह देता हूं। 10-12 यूरो के क्षेत्र में एक कॉकटेल की कीमत
- SB54 परमा - बारिला सेंटर शॉपिंग सेंटर में एक बार, केंद्र से थोड़ी दूर, लेकिन यह पैदल दूरी के भीतर है। हर स्वाद के लिए बड़ा डिजाइनर कॉकटेल कार्ड, कॉकटेल की कीमत 10-15 यूरो
- तबरो, एनोटेका फोंटाना - परमा की मुख्य पार्टी सड़क पर दो एनोटेक, वाया फ़रिनी। पहला थोड़ा अधिक महंगा है, अधिक वायुमंडलीय है और मदिरा का विकल्प अधिक "परिष्कृत" या कुछ और है। कई प्रकार के क्राफ्ट बियर, वाइन के लिए स्नैक्स और दूसरी मंजिल पर एक छोटा रेस्तरां भी है। दूसरा एक अधिक सुलभ और सरल है, लेकिन स्थानीय लोग अधिक बार बाहर लटकाते हैं (प्रवेश द्वार केंद्रीय से नहीं है, लेकिन बगल की सड़क से है)।
नाश्ता कहां करना है
- ले डेलिजि - उत्कृष्ट कैपुचिनो को पिएं और उस पर असली पिस्ता और क्रंच कारमेलाइज्ड पिस्ता से पिस्ता क्रीम के साथ एक क्रोइसैन खाएं। 2.70 - बार में क्रोइसैन और कैप्पुकिनो, शहर के लिए औसत से थोड़ा अधिक महंगा है, लेकिन गुणवत्ता इसके लायक है।
Gelato
- Ciacco - गेलो लैब सीधे रेगिओ थिएटर के सामने। केवल प्राकृतिक सामग्री और असामान्य स्वाद।
