आज भोजन से इटली में क्या करने की कोशिश जारी रखें, BlogoItaliano इतालवी व्यंजनों के तीन सबसे प्रसिद्ध, शायद, व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करेगा। और भले ही हम इस पोस्ट के साथ "अमेरिका की खोज" करने की योजना नहीं बनाते हैं, लेकिन हम उन अच्छाइयों को याद कर सकते हैं जिनके बिना इटली की यात्रा को पूरा नहीं माना जा सकता था।
नंबर 3 प्रोसीक्यूटो
याद prosciutto, आप मदद नहीं कर सकते लेकिन अफसोस, शाकाहारियों को इस विनम्रता का स्वाद लेने से वंचित किया। और यद्यपि इटैलियन व्यंजन और पोर्क उत्पादों की सूची बहुत लंबी है, लेकिन प्रोसिटुट्टो शायद उनमें से सबसे प्रसिद्ध है। एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र सबसे अच्छी तरह से अपने पेशेवरों के लिए जाना जाता है, और बहुत छान-बीन करने के लिए, पर्मा शहर का परिवेश है।
तो prosciutto है इतालवी हैमनमक के साथ घिसना, जो हैम से उत्पन्न होता है। किस्मों में सबसे प्रसिद्ध - परमा - इस तथ्य के लिए भी प्रसिद्ध है कि समुद्री नमक को छोड़कर कोई अन्य सामग्री इसके उत्पादन के लिए उपयोग नहीं की जाती है। "सही" प्रॉसीक्यूटो बनाने की प्रक्रिया सूअरों को उठाने और उन्हें एक विशेष मेनू खिलाने के साथ शुरू होती है, जो निर्माता के आधार पर काफी भिन्न हो सकती है। लंबी अवधि के लिए सूखी नमकीन बनाना और सूखना - इस prosciutto की सूखापन और अद्भुत सुगंध का रहस्य। मेज पर, prosciutto सबसे अधिक बार कटा हुआ बहुत पतली स्लाइस में परोसा जाता है।
सितंबर में पर्मा - इतालवी हैम के प्रेमियों के लिए सबसे अच्छी जगह और समय
हैम प्रेमियों के लिए सबसे अच्छा समय और स्थान सितंबर में परमा है, जब शहर वार्षिक अभियोजन उत्सव का आयोजन करता है। त्योहार के दौरान, कई निर्माता अपनी कार्यशालाओं के दौरों की व्यवस्था करते हैं, जिससे आगंतुकों को इसकी तैयारी के रहस्यों का पता चलता है और आपको सभी विविधता में अंतिम उत्पाद की कोशिश करने की अनुमति मिलती है।
नंबर 2 गिलाटो
यहां तक कि अगर आप आइसक्रीम को अपने आंकड़े के लिए बहुत हानिकारक और उच्च कैलोरी मानते हैं, तो इटली एक ऐसा देश है जिसमें आप अपने आप को "पाप" करने की अनुमति दे सकते हैं, और यदि आप एक बार पाप में गिर जाते हैं, तो आप रंगीन खिड़की ड्रेसिंग जेलेटरी से गुजरने की संभावना नहीं रखते हैं।
परंपराओं इतालवी आइसक्रीम कई शोधकर्ता अभी भी प्राचीन रोमन को देखते हैं, लेकिन जिस रूप में हम इसे अभी जानते हैं, गेलो 16 वीं शताब्दी में फ्लोरेंस में दिखाई दिए थे। हालांकि फ्लोरेंस शहर के रूप में प्रकट होता है जिसने दुनिया को एक जिलेटो दिया, आपको इस विचार के साथ नहीं जाना चाहिए कि यह यहां है कि यह सबसे अच्छा है। इटली में शानदार जिलेटो हर जगह पाया जा सकता है। कारखाने के मुकाबले कम हवा, मीठा और कम ठंड से युक्त, यह आपको स्वाद के सरगम को महसूस करने की अनुमति देता है। और बाद वाले अद्भुत हैं, क्योंकि देश में 500 से अधिक प्रकार के जेलो का उत्पादन किया जाता है। सामान्य तौर पर, पाप और पाप के लिए ...
किंवदंती के अनुसार, जिलेटो 16 वीं शताब्दी में फ्लोरेंस में दिखाई दिया
नंबर 1 पिज्जा
शायद इतालवी पाक निर्यात का सबसे प्रसिद्ध लेख, पिज़्ज़ा सभी एपिनेन्स पर बहुत आम है। हालांकि, अगर हम इसे अलग से उल्लेख करते हैं, तो, ज़ाहिर है, नेपल्स में सबसे प्रसिद्ध पिज्जा तैयार किया गया है।
पिज्जा के आविष्कार के लिए प्रसिद्ध नेपल्स में, वे अपने दिमाग की उपज को बहुत गंभीरता से लेते हैं। शहर के साथ-साथ पूरे कैंपनिया क्षेत्र में, आप पिज़्ज़ेरिया को गर्व से "वेरा पिज़्ज़ा नेपोलेटाना" चिन्ह दिखाते हुए देख सकते हैं, जो वास्तव में, स्थानीय पिज्जा की गुणवत्ता का संकेत है।
नियति पिज्जा एक टुकड़े में मेज पर परोसा गया
परंपरागत भाग्य पिज्जा एक टुकड़े में मेज पर परोसा जाता है और चाकू और कांटा के साथ खाया जाना चाहिए। क्रस्ट को अलग करने या पूरे पिज्जा खाने के बारे में राय खुद नेपोलिटन्स के बीच भी साझा की जाती है। चाकू और कांटे के संदर्भ में, परंपरा अधिक "गंभीर" है: अपने हाथों से पिज्जा को छूना गलत माना जाता है। कटलरी का उपयोग करने के कारणों में से एक सतह पर है: Apennine के बाहर इटालियन पिज्जा आम तौर पर अपने समकक्षों की तुलना में अधिक "गीला" होता है। ऐसा इसलिए हुआ क्योंकि मुख्य सामग्री में से एक के रूप में उपयोग किए जाने वाले स्थानीय मोज़ेरेला में विदेशी समकक्षों की तुलना में अधिक पानी होता है।
पिज्जा की तैयारी में क्षेत्रीय अंतर और उपयोग की जाने वाली सामग्री इटली भर में पाई जाती हैं, हालांकि, सबसे रंगीन अनुभव प्राप्त करने के लिए, यह नेपल्स में जाने के लायक है।
डकैती, मिसिरु, जोश लिबा और लाइटमैटर द्वारा तस्वीरें
